本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 _& t1 s- \7 v
$ R3 A0 G/ D5 j& H; o以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 5.39.217.760 M6 o% u3 N9 D m$ j' R# k; g
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5 }( a( q- y* [# y! A! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！公仔箱論壇; `; K* R: W0 g9 |. f1 e- L' I
6 L) o j3 G0 C) K& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇1 \, q, O' N4 {! G9 [
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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* `& x2 X6 `3 r P! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。, d8 @) p" ?% e+ F
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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i$ T0 N( H0 a) X; z) y, v7 r公仔箱論壇魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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+ J/ {" o( j* a* j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 H7 n5 _ ?! P
3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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8 p" B$ f- r+ l% I# F1 \. P$ etvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 5.39.217.761 B: j; ]9 h+ X
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。
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. L- H1 F% C+ J2 _/ D4 j! q+ |tvb now,tvbnow,bttvb魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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% }' w; y8 M0 y( H' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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: l% z1 D' y }+ ?+ _6 J9 D4 M5.39.217.76既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 0 W3 `3 c v% K
6 [8 O! [3 m* O6 T5.39.217.76【魚鱗的做法】8 Q( B7 z1 @5 r, K2 i
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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# m6 v2 v1 o$ v" r! dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 D5 V7 c0 f! _+ I& J
首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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3 P2 K& T7 L7 i$ M( O" S其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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7 `/ g; }; [) g6 B8 c3 {- o& \: Y5.39.217.76最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。公仔箱論壇- X% P/ Y6 j1 C/ n/ M. a. [, S
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。公仔箱論壇( R* J0 F L# M! k$ o' q$ I$ N" n7 J
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. k# ]6 ?/ }' P% O: X' _3 {公仔箱論壇2.魚鱗凍做法。
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8 ]! ?4 t7 N' j1 @6 O8 B5.39.217.76魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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; ^3 z Q: l% ]. O; F* I" n首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘1 m- j4 b& r4 d! v" S& t& r, }* x
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! }5 S; l. m$ Ttvb now,tvbnow,bttvb最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。5.39.217.76, t1 E- D4 C; R
# `' C& O: o- q8 _4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。
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% o3 b! u7 g. w; S* p7 p8 _5.39.217.76首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。公仔箱論壇! d2 r0 i& Q- ~2 r f: f, g
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。: r8 D/ V7 _3 ?
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* f8 F6 x& O/ ~; Z; M二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。. J5 o2 B5 e3 ]/ o6 _/ Q
! q$ U n$ |. N+ V; K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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- m+ [6 d0 Q: v* G首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。+ A: u: O. p* Z0 Y) U J
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 H- t& w6 k& r0 a+ s' v
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魚鰾的食用方法
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0 R3 r- F2 H$ n @0 @! U$ w P1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。) b9 Q8 u# X; ]! R+ u7 I+ [
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 }# B. a1 G7 p4 i& L1 ^% |
2 @# ?- h4 S! _( G2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。公仔箱論壇3 ]7 B, e$ A$ H( J
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。6 {7 B$ I+ t& t" K: V
3 b$ {7 d( ?: B公仔箱論壇結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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