蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ - [( c8 i v0 {& Q( n( }
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
2 z7 A: L" h! s- ]5 R. G〈GI值：22〉
7 a) g' S% M0 B& ^; p. O熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N: T% m+ c' j/ o b' _; a6 E1 z
〈GI值：24〉
" h0 C; b; |% h O0 mtvb now,tvbnow,bttvb富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 tvb now,tvbnow,bttvb: X4 H; K+ l* a# b8 S2 }* S& |! Z! B
洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 i5 z6 q4 @& G% C7 v
〈GI值：30〉
5 T/ j) ?% G N9 v) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 |+ E' A9 G2 ~9 }6 t: h% ^
綠花椰菜
5 G3 R% J: E+ _9 z ~公仔箱論壇〈GI值：25〉公仔箱論壇" G" S! j" B4 v1 G0 g4 d
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 9 f- B E5 a" B6 h
蘿蔔; H6 J3 }& P1 [' P) H
〈GI值：26〉5.39.217.765 g% z, `9 h' m U! J: R0 K
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 8 J$ }, C; _& S
蓮藕
( a) ?. ? S( G" s+ ~; X$ F〈GI值：38〉公仔箱論壇) v% M. o( `; z( k
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
3 R( ]2 c9 w4 c/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
芋頭# q' Q5 g0 T8 Y/ S
〈GI值：64〉tvb now,tvbnow,bttvb* O# k5 ?; ?7 k. x( ]0 v
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 公仔箱論壇* u1 Q3 Z$ ]* [* C: s
香蕉* M2 ~0 g, B8 A
〈GI值：55〉
* m2 T" J& B: E6 d最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
L3 T2 l# \& G8 x1 c; G tvb now,tvbnow,bttvb8 i) a( ~8 S! m' K- I4 c% K
蘋果
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& W# C8 r3 N2 U公仔箱論壇蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
. `0 a$ F; y/ g. J公仔箱論壇〈GI值：35〉
: R) k4 _* t# |; S' E8 q$ O, h5.39.217.76藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇) U1 X& H6 i! `( x+ N x
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台灣香檬（山柑仔）5.39.217.76# q/ r' X; o8 n
〈GI值：34〉
. l$ q) R$ F' C, |, g5 ]香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% F9 \5 j% M5 C- n& a4 H4 Y
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 $ F! o# g& Q" e+ u: R/ s0 b
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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