蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 2 Z |, J' J; \7 h* v
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 公仔箱論壇6 L' [6 _/ O& q; ?
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜" W5 B5 y1 `, G' ?0 D; V9 n
〈GI值：22〉
; W3 B- _+ E g; Y8 Y' ]6 n7 h) M熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜5.39.217.76: x/ k& k. e+ |- I7 ^
〈GI值：24〉5.39.217.763 W# O& K# W( }/ S1 E, j+ o3 I' H
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 公仔箱論壇( X1 V _8 S# o
洋蔥7 ^8 X: s" G0 d8 n' Q: Z
〈GI值：30〉
* C# A+ u6 {4 E2 J8 o/ P8 G洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
& U3 ^& g9 W) U& @$ f4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：25〉
% A4 T5 v# L2 ~8 ]: O0 _tvb now,tvbnow,bttvb含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔公仔箱論壇0 x3 x i& R, M. o$ N' ?
〈GI值：26〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- S+ o8 }" d) c+ ]+ f" M
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 * R1 B* j* B2 @& @1 a) K( q7 s: L
蓮藕公仔箱論壇) t. G1 E1 I' [# q
〈GI值：38〉5.39.217.76( f3 w0 ^. a0 V3 S
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 5.39.217.769 B7 B! \+ a2 M7 t- }
芋頭
x" [4 k/ w# c1 V6 z〈GI值：64〉
3 k/ i% h* {- Gtvb now,tvbnow,bttvb含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 / Z/ `1 |5 z0 @/ N3 c7 y* [
香蕉
- C- l* t; Q5 a! g+ |' G( t3 {〈GI值：55〉
8 k$ g; I( w, `9 A1 v5 [# p最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb l6 X* X- V6 f3 ~: B, j& [) f
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蘋果tvb now,tvbnow,bttvb5 \( H: r) O5 L9 I" t5 c
〈GI值：36〉
6 C% _: e. S. A9 c3 w5.39.217.76蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) d% P+ K4 m2 b8 ~
〈GI值：35〉
9 E2 n8 c7 S$ i5.39.217.76藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
0 o$ D/ {/ b. L% D% c8 f〈GI值：34〉tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 V' X0 s* D# X+ `: s
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果0 W5 k2 G& ~( Q% u
〈GI值：35〉
2 }2 J2 G6 |6 n- xtvb now,tvbnow,bttvb奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
7 G& A% Q8 b8 E% ~1 V7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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