蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜公仔箱論壇) D6 g# i" E* ^4 Z8 A E0 g
〈GI值：22〉
+ ]) h3 r8 R$ j: X8 C# L/ X: [tvb now,tvbnow,bttvb熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 5.39.217.76" x3 P9 k; E. M5 d7 i& W
苦瓜
. @7 ?5 a& \$ E( ?2 d/ htvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：24〉
% r% J }* u, u2 i% o2 W公仔箱論壇富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥) Y5 q6 W6 S3 ]: @7 C0 z
〈GI值：30〉5.39.217.768 K& u! u+ [* k, y
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 5.39.217.763 D+ F) i, c) Q3 F6 C- r% h
綠花椰菜# S+ Y$ p- o+ A/ b% m
〈GI值：25〉公仔箱論壇) F$ S7 o. E- D& V6 F7 K
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5.39.217.769 f% `& \3 x! S: q# O: H
蘿蔔
& R: N% x% j% G% B9 H' }3 C〈GI值：26〉5.39.217.76- Z- O# p; k* }! G# r' P
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 5.39.217.76. x3 r/ x M% s* i, k9 W7 T* A2 l
蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb# j) @. e4 _# r
〈GI值：38〉
6 H7 k' W+ ?0 ~5 W* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭tvb now,tvbnow,bttvb% A4 C8 B3 t# q6 `) }+ a" ~
〈GI值：64〉
6 N4 W4 o7 s$ h公仔箱論壇含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 L* a0 t" F7 C
香蕉
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- C9 |: h: O' ^, Q. {0 R最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力" Y' Q% H) q& F8 a0 M2 L
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蘋果3 H$ E0 K( Y1 W) P. B. n! i
〈GI值：36〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o) s' F8 a1 [; I4 ^* t" V" `6 H
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。5.39.217.766 L& R0 M( _* P. O5 o/ C, n7 u% A0 P
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藍莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E( b: a0 }* J% b
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇1 t/ {8 A+ _! f0 z6 E1 l5 p( c4 _' ]
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台灣香檬（山柑仔）
5 n: e* R4 y$ D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：34〉
7 o- {, ^5 {( G- ^" {tvb now,tvbnow,bttvb香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。6 G4 V" t9 g+ K6 b2 k# n
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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