蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb) c2 T( E D2 N0 q+ J& g3 j1 P
〈GI值：22〉
" m$ g5 D4 {$ U& y5.39.217.76熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 * j/ o8 X8 R8 ~
苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb0 G# w) ^2 H' z3 z
〈GI值：24〉公仔箱論壇5 G: {, V8 o' n3 ?1 u: h6 ]
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
2 t" W( J! l' o% f9 Z/ R dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：30〉公仔箱論壇' P( ^6 Z9 \2 v
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜5.39.217.76& F. A0 v4 D- `
〈GI值：25〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% S4 a( }3 I8 M
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 公仔箱論壇1 g/ Z9 ?5 d) B4 R* q/ _
蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 h J% Q; T( r8 V
〈GI值：26〉
# |* ?* A% y) M" Y# @7 r% ctvb now,tvbnow,bttvb豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 - x- ]$ r% K( V! ]3 L- h2 X
蓮藕公仔箱論壇5 A9 m1 U; R! ]$ f) y
〈GI值：38〉
2 u8 P% j& T |4 j3 I9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
" `! s. U8 s3 F* |4 e& \& a公仔箱論壇〈GI值：64〉
" k1 y' I* `) g含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉tvb now,tvbnow,bttvb; u, {2 S* d8 U$ z* F
〈GI值：55〉公仔箱論壇- G. ?7 w1 {4 D5 c
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果tvb now,tvbnow,bttvb) V& i& j. z' I& V1 Y
〈GI值：36〉
% R. x+ V# t& u7 V" Z6 ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb9 W* E. d/ B8 |4 [7 ^
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藍莓4 S! ~9 {5 F% F; Z
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藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
3 J# E. ~/ c4 S8 t% q( d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% o" I/ Q6 Q: c& W
台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb/ f& A& |1 i- K# @3 N
〈GI值：35〉
$ E' m* K6 d8 E" U0 B3 e* Mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 5.39.217.76" m- t1 Q X+ o/ X% Z
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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