[健康食品] 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）tvb now,tvbnow,bttvb9 d% {. w5 c) y, T( {

1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。公仔箱論壇" t& P5 u" G- E2 U/ s- b1 x' `- d
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ ^2 Q' g4 |$ j  C: i
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。

2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：公仔箱論壇) l2 w0 |/ r% o6 U$ g

即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。5.39.217.76# U+ X: t$ l( u1 f7 z9 q' `: i
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：

1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。; P. j5 i1 y, D+ n" R
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4. 釀造期間在六至十個月以上者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E# s( S0 r# k. K" R( @
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：

抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。

醋的營養與功效：

淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。公仔箱論壇+ d0 F" K0 S7 i# o9 v: D2 L
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醋的美容效果：tvb now,tvbnow,bttvb- L4 H. v+ [; u
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。5.39.217.766 t' [7 Y, _" W: j+ ?

醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。% m' J8 d. p; O: L2 I6 D( U, S" {

要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。

後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：

◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。

◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。5.39.217.766 T/ ]& O. q. E0 ^

◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 n2 N3 d! I$ u. `! C3 v, Q
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。5.39.217.764 F: v8 \- |8 w- r* ^( D8 W
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。5.39.217.761 T% x* d- z4 \' F9 v# }6 A) D- [3 i, G
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。

◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ \; `$ ~, Z& h- f/ U4 N$ ~. ]
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。

◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ T; M2 D; F
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。

◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。- e( y) B- [6 I

◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。公仔箱論壇6 l8 V) J9 I5 `$ v9 k  w! R0 b7 r6 E

◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* E3 g! w9 c0 G; b

◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。

◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。

◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。* F" q! o* k9 F) F) S1 n  N/ U) o

◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。5.39.217.767 b0 X& @, L( i" D7 [1 x- ~+ I1 G

◎醋水可以治療粉刺、面皰。tvb now,tvbnow,bttvb; c! H. ?% n; u- A0 ~
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。公仔箱論壇9 I1 Y3 T6 Z5 ^( W. r

◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
天，香港腳就會逐漸痊癒。3 U+ J3 i" Z- b. h) j, n
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。$ [$ o; v+ Y: ]8 F8 Y; s8 r

◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。5.39.217.76" h' h: H! ]& i# m! E% d  q8 m* v
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。

◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。  g" R8 y  _3 w0 b

◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。; m+ D" k# q& V/ R2 C

◎骨傷病患忌食醋。tvb now,tvbnow,bttvb* ^! |! C) R8 w
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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soforlee

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