食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：
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`) Y# \6 J A: R: M4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。5.39.217.76. } x+ x& v3 F9 g9 S/ Z
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
7 a( [1 U0 v x) s1 F, B, v公仔箱論壇c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W, b) B5 q# F9 ?
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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' T( n; K. r3 a5 L1 J. C健康醋的選擇法：2 K9 v. n8 |0 q% O3 `! F
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。* u3 O) L( r- ^8 h1 C! S; u
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？
! m; Z1 J5 y3 m: wtvb now,tvbnow,bttvb2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
3 I# O$ T* }) l# I* n- |( z3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。公仔箱論壇5 Q& T3 X7 p9 L% o# S' X( D* e
4. 釀造期間在六至十個月以上者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 c) S, p' O u5 {) d7 \3 s' s: Y
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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0 X& P( Y E( {1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的神奇療效與適用範圍：tvb now,tvbnow,bttvb: {( V3 F! O4 |. r) L
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。1 F+ ?. z7 t+ M3 S* ^0 g
) e" t5 v% G# G" p, c! O* L$ r# E公仔箱論壇醋的營養與功效：
( i! K1 E1 F: k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z3 T/ {( L) P3 c, N$ i+ E# N公仔箱論壇淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。5.39.217.766 S( X, Z; {( [6 g
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醋的美容效果：
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' {/ ]1 s8 s: L+ Z" }公仔箱論壇預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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醋的功用與防治症狀：
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 E& [+ @( ^" r; V
! n& |- Y/ f0 v; K; Q( n3 ntvb now,tvbnow,bttvb要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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# m2 V) ^3 G$ n5.39.217.76後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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5 A) ]3 K0 o& V* c% w; G7 w: {4 n0 j◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。& Q0 a0 U0 K' ]
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( k4 }2 O) H q( }
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。( _; i+ z h; k k2 G% ^- p
/ E2 `6 v- k" M# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ `$ L2 G/ s( S3 l
$ N- u6 |) T- p( K- ^8 G, Etvb now,tvbnow,bttvb◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。公仔箱論壇: N' F/ L$ D7 G5 d8 o
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。2 L) G* t- |: k2 S# M/ z/ r( e
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。5.39.217.76; O1 U( k8 B1 P
: n1 V- Y# t2 ?' I E◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! U; W" P! R+ z+ Z
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。tvb now,tvbnow,bttvb2 r: d3 X& \* Y. X6 K
) [5 P9 C6 N. p& i2 o◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。0 ~+ {& r: @" d9 u, ^
6 d; b1 J) h/ e) K/ P+ |7 t◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( y* I8 i) @
3 y: `8 j7 b& _9 j1 @6 V& m◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。' l8 q! u" ]/ L2 r- I# J
+ p& p* x+ |; @2 x! l. |4 U. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。 p& n# [' n* \8 I! E
, \: n( R" a+ [: U- V# f. U8 o公仔箱論壇◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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# ^* z0 z V% }( m6 \◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。& k: J; U$ L& O8 V. A
+ { a. ~; @7 w2 T0 Z◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。8 M8 B; i/ ^& n B
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。公仔箱論壇, N2 t+ [7 ^- b3 s: t
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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- J5 Q1 ~+ s" f' T) w9 [/ q8 T◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。5.39.217.764 r2 b5 F6 p5 ~. r
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
5 _ G/ l) O: w" R) Ntvb now,tvbnow,bttvb天，香港腳就會逐漸痊癒。
: \2 R: M; w% I, G3 u. I2 Y◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。5.39.217.76& [+ B2 `: ^0 X: [1 N. ^+ \
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
9 n& a# `$ `0 w. N" P. Z$ W8 S5.39.217.76性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, ^4 a- u: a1 R5 `& L u2 t
) i" E0 u1 ]2 R, H' y5.39.217.76◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。公仔箱論壇0 L& O9 l9 E* A) b
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。& j# ~/ e- L9 J3 o/ ?0 {
& i) ^$ Z b. w/ h+ G5 i; G, l5.39.217.76◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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