食用醋的種類：（依製法來分）
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1 D- R. N% o+ E' R公仔箱論壇1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
) m) {. j4 {( T0 {. j M$ atvb now,tvbnow,bttvbb. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
% ?0 a; L- c, a+ f8 D1 a8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
; e/ j% x: c5 n% M; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ i/ x3 R9 [$ O) v% P/ a
2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。
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健康醋的選擇法：
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 W. C4 W$ i
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1 b" S" G6 D% ?# G% v9 o3 G/ I1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？0 m* g9 J' X2 a; _ {" K% F' ~* I
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
( @1 ` m- M3 v" C* l ? b3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 S, {" V7 }; D6 P
4. 釀造期間在六至十個月以上者。公仔箱論壇! S8 f. V- Z7 ]4 b) F
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' ^: h+ f5 \' Z2 n2 v) A. Q6 g' {4 ]
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醋的神奇療效與適用範圍：
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。! [; y {4 n8 N
3 P8 _& O# W! `( g( k醋的營養與功效：tvb now,tvbnow,bttvb, f4 P( P' o; K$ z, i. \6 ~
5 T7 ^) A2 ?+ n2 r, X5.39.217.76淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。' n. H1 ~9 C" x5 }* w
* x/ r+ U4 A' L) ]. u醋的美容效果：
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6 w* Q3 B+ m3 _% _* O+ J$ w預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# V& l2 J; ?7 l' u9 x7 N. X6 i
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醋的功用與防治症狀：
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% u: w. f6 ^" N5 g/ w5.39.217.76消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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8 H( J" }2 H2 l. m# I# N要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。. _# f( z/ f, M& U+ b. |, q
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：5.39.217.76# K# y C( f: x' i3 N
# X: a1 Q/ B" Q0 }1 r$ Z公仔箱論壇◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: i0 s5 W% o" s2 c
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。公仔箱論壇) Y5 j- y) k7 m; j/ r
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。5.39.217.76) g9 x# ?* l0 A5 M+ s
8 O, c5 h7 m( F9 F1 K. I◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。5.39.217.76& k5 ]- c- @7 _; q1 V5 w, Z9 |
8 p: q2 n" U! N9 ^◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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& p( q9 s( g0 R4 y9 C5 n" ?0 [) j公仔箱論壇◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
: s2 ]) r! r2 Y/ d# E5 _5.39.217.76
S% |2 J8 H# b3 R0 d1 U◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。公仔箱論壇2 I/ @6 ^( I4 T3 O
( w% m/ D) K# P5 k% c, c/ h公仔箱論壇◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: y# M. p. c! W2 E
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。公仔箱論壇% v5 t) c8 l+ j
( G. J6 u" o4 E: H! B' X# P; ~tvb now,tvbnow,bttvb◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。 l3 j5 d* v1 j, q7 l6 d
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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$ I- w+ b q% B" X; r公仔箱論壇◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。5.39.217.76: ]+ r4 M3 w1 Z3 B, L/ \
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 Y, [3 y! p3 c
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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, j; \* ~( w& O6 L# {◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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# j$ ?/ D% [9 ?. L2 a, I- p, J◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
, x( _% [: e) R0 X/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ E1 \7 O5 J9 q% K1 [
◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。公仔箱論壇 A6 u6 p9 B% n) M+ J
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! a2 d. N' ^0 b5 F' q3 Y5 S! l8 ~
, F1 J* E4 k/ s◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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z" F+ g( p R3 G◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。tvb now,tvbnow,bttvb% h/ r5 x7 C9 `, m& c8 h
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。, G6 O( L' a! V
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。5.39.217.762 K6 H; X% n. }2 W9 W' y9 R
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。公仔箱論壇( y$ \7 _) I, k1 S0 M
a4 B. J+ O1 \7 o/ i3 H$ Q公仔箱論壇◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。5.39.217.76 A5 \/ v7 L) g+ f
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十5.39.217.766 H, V; P& L: Q; n1 X9 D
天，香港腳就會逐漸痊癒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ \9 g8 ?. t( i* o7 d" W4 @
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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& u; U+ ]- u+ `7 b) ~7 D5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿5.39.217.76. M$ {4 D# _2 F5 x# U
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; c7 c+ s" P: j. L+ J
6 ^' K" Y E6 B+ y1 J7 N$ J, e公仔箱論壇◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。5 Y9 F( @3 t8 p+ ~/ j% |
- \& f& x, V9 s& f3 D$ F: {◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。tvb now,tvbnow,bttvb( T5 T S- N0 G
, P2 P$ B- c$ L4 T: g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 J6 K1 H* y! C: }, i
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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4 U$ H7 N8 _+ }1 e3 t8 ~◎骨傷病患忌食醋。公仔箱論壇- c5 v7 w; ]: P$ j- i
1 F1 q9 _* Q% A9 B( {, ]◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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