西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
2 E, N) S- h, c3 r% A3 J% d西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb$ {7 I3 n, F3 [$ M
- F4 c) a1 ^2 G- G% O( f3 x! [. H5.39.217.76然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvb now,tvbnow,bttvb k" O' M9 [) f4 I- z! B: {% X" E
& _* I2 R. r4 l. W6 x) C5.39.217.76美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: J( o' ]2 x) X) { w! ?1 C0 ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍8 I' w, L0 O' [6 ] ]
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇0 l; i3 F. G# P# \9 Q2 m
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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* o; ^/ `% J4 l( ^哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.761 |* n) l$ ^" V, a' @' c# |
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
' S6 @5 @' R8 s4 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- p% o0 u: u6 {- q& y, h
英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ p, [ {7 N* Y3 [0 ]7 y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% g7 ^( d! x+ z' z, S1 dtvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。5.39.217.768 ?8 ~' [: f1 _7 O: J
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5 V' i4 d5 c/ d) X0 C% w9 G! h
: e; |7 z7 ]0 J" Z( A) A公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb: s# v. x# J% m" B: n8 X/ i2 ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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9 A5 X+ n& v0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。, N. B5 Q3 j- _1 d1 G
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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% S2 V" E, Q- P1 S$ H4 }( X5.39.217.7690%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。! @/ O. w; C! ~$ K2 w
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 |* G1 _: ~) m9 s5 N+ D. D5 c
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。5.39.217.762 J+ J& I b3 v/ h. K# U6 b4 K
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 T6 E, I$ b, q: e
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7 f+ Z: E7 p8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
* _5 O7 [2 M2 v8 X# u" Rtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb: L6 C) ~5 k U" k9 K
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇- F1 `; O' ?2 |/ i) T6 a$ W
+ S" s1 C6 @) i: Y. Z" X9 C西蘭花+西紅柿
! J$ Q& m: G/ X) ctvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& a# O" H- \2 S* i
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u$ T% T) F- h) Q7 L
, \& W$ t( z( ]' b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. @7 ?5 W8 m0 e
西蘭花+芥末公仔箱論壇' B2 [8 f) A7 `+ _& e- @
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇2 I) C3 i5 N4 }4 A5 t
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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8 z) o z0 \$ ?西蘭花+木耳
0 h- A0 ^8 H. x7 `3 V2 p9 U! g/ O西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ ^! s3 R* Y/ J4 O' ^, W木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。( d0 H; {& _4 C, G0 k
& I9 s: f" B: R; O& Y VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+胡蘿蔔
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5 i, r; J& F# T6 C- j% a2 H5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ z1 `! n( P1 @* p# M公仔箱論壇胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvb now,tvbnow,bttvb! i: [" W' c4 D$ y
, K4 v6 Y( |1 A: o6 ~tvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。tvb now,tvbnow,bttvb! k4 ?9 B* q& g: M: g
" u) j/ ^$ p9 x! w西蘭花+大蒜5.39.217.767 v: y1 e: C0 y3 q7 N( ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
p1 ]3 x3 v1 ]5 v, z2 U) b! G公仔箱論壇大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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