西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
4 I1 _0 m. m& m5 i# D0 X$ r% `公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇2 G$ T/ n& e& Z% D- l _/ ?) F
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n9 d% R) s5 f5 }0 k) K$ g' s
i7 j8 V7 V$ F! Ztvb now,tvbnow,bttvb美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5.39.217.76$ G0 j& ?6 G. V, \! v: f
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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, O M" x+ G* _1 O8 @7 C除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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l' v( S* ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
3 J' R! z, v8 N; S. ctvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.766 n: c5 ?7 b1 [5 K
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。- ~. ~0 i: V1 A0 A% [: d/ ]; O3 s& {. l
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% m% R+ [9 n( \+ X, V9 H西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇 t2 H) A$ F5 S: q' J1 H5 J) L
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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9 g9 { ?( z9 Q: B: o5.39.217.76哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. x8 {& l: Y. o9 i6 i2 e; G0 l
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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4 d3 O5 e h: A6 y英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。1 p2 ^6 H4 P0 g+ [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# a- _) U0 b' j+ D- ?# S
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。* o. h( y* n g, w$ }
# [7 @! k B0 \/ I) m+ w/ Q& |1 c$ O西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。5.39.217.76' x' q$ P j" Y; _
v5 u9 f! l+ m+ K9 m5 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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- }+ S) l: O2 i( z1 x5 N公仔箱論壇研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。9 X7 e% l! c- ?* q) e4 Y+ [
/ W/ b7 g; W# ?西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。8 A8 f/ ]) \; _+ r) C
( W6 U$ Q+ i* p堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。3 q- _9 c% U: G. n- q7 D
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。5.39.217.76/ z2 f1 a' k3 e8 ^0 l. h$ B: B
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。+ D! C3 X$ b$ A E g" W( R- t: O
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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; S, ~. P1 Z1 x" w5.39.217.76所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。公仔箱論壇. |5 D+ ?+ g9 C! x
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。( ]+ v1 w! `/ X/ ~) o
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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1 x/ O5 J1 f3 s公仔箱論壇西蘭花+西紅柿
- X; l" Y: r- J. C0 G4 l( S西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' l0 ~ W+ Z9 S( Y+ N公仔箱論壇西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb! r6 R6 D- `+ B9 p; Z" o/ U
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西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w/ s: v8 o/ l2 ?5 o1 n9 n& v3 ?
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.761 [" X- t& K/ c* V* s9 u# z* e/ b
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。( x5 Z' N6 \9 ^. q
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西蘭花+木耳
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0 V, Y) t }) ^4 g公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。! ^9 C& P3 j( }; Q. M8 }( L+ X
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% C B8 P- q t1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜* l2 |3 X5 ?9 F# Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍+ E1 P; {2 x# Z k' M
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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