西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！4 T2 i. U4 t. V! i; u7 R& i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 n. t: A3 H2 n
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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/ c# o, g1 a0 o X) W7 Z西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
9 t; i) h% x7 _1 _* \, g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X* Y: p# ^* }: |除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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3 T! k% c0 g* q0 j q L研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.766 c" L$ d3 u: Y; D9 F( G& g9 k
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) u9 w3 n& e t: Y9 W/ Z" Q. [5.39.217.76根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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9 [- S) i. v5 q/ k0 b- k! o3 t5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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" h. ^% Q! V( p- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇1 b7 C, `7 k- q4 d
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.761 G ^) x9 j' b0 G! g3 s% L
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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. H% i& q6 \; @. w2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。& K; f/ z7 S( ~6 H8 H
( |, e6 L& }! ~/ B公仔箱論壇英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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2 B+ }) `1 d! y' S/ {2 K5.39.217.76結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇' }+ A& @6 F) f2 Y* ` B
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。) d9 k1 N1 P3 ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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8 I4 p1 i' _ P8 i' B* Rtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 I, O) ]9 G) ]- k4 x* f
9 K* |) H6 b( j5.39.217.76堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 S1 L4 P3 E3 W5 F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.767 ]& N3 p" s/ W7 x9 J2 s
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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. {- d; p2 V) z) W) Ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。/ Y+ }: Y9 k5 R6 g: M
: t6 H: t5 J' l但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: q# i! J- k5 ]- |
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) E& y& R6 x4 [( L$ P( K5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( Y+ f# v' _- k `& N& ], d
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.760 e- R$ B% a3 Z% |) z
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb" W- z- m0 z4 V0 H$ \" K$ d& b1 f
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西蘭花+西紅柿: z: l! z5 y$ l+ |0 S m% |, @
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 k/ D: J/ W: h0 `西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末
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* w- V' E+ u* Z* u: t N9 G5.39.217.76芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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9 V: ?2 }, Q8 e0 S9 {6 f5.39.217.76西蘭花+木耳
. C- ~7 d2 Y% C+ ~" W$ o. htvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# h5 k) w, h( m1 @! }木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。tvb now,tvbnow,bttvb: c( j9 c+ s4 D. |+ _) D3 l" z4 ]- H
) j* K: T) U. m; ^2 n' F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+胡蘿蔔
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# S+ W3 T" B: A- a: j西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 N" m( ?' [6 x6 Q! a" b, s胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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5 ^; y$ G/ l; F0 A將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U3 D9 f8 j- Z4 a. d
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 U2 g- t$ J/ F& a4 K$ Z7 ^9 G# W
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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