西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！公仔箱論壇/ H2 o' k$ \. z: w, Y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍9 c( R& c, K1 I; k2 P, X
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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0 o$ K) F; Q [" G7 k ~公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! w v+ I* n! k6 S0 V1 e
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。# @* W; ^) w7 D( W! E. s$ M
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。( u; j6 ]; U7 d, U2 J- V
0 H- ?: c6 X% A2 k5.39.217.76研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。1 v( ?5 Q) {: h* @: s: H/ D: m6 a5 ]
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) o6 D' |* C" h9 |1 B. a根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
p# C: l/ X/ K7 o, l# M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 P: N5 N' N+ @. Q
/ O# T/ e0 h* y( D* Y& x S! P公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。8 L- w& n5 A* O7 v0 L# V
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) U, Z/ P H$ T% N. B公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
9 ]8 \+ |& I& ?1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 A- I! K. S b; U6 e! s
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。9 K. o' Y8 A5 P: o
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇3 w6 L* P5 n! v
, f5 q6 C6 q. D- N5 L5 o% \公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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- ~7 x" X: w2 M7 F, V公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
% |- O$ d9 K4 [: r! p西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇& Y; q% x$ l2 b2 e
% ?/ W {/ h# T( t7 R公仔箱論壇西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇$ g7 y( L2 d% d$ |9 e: T( b3 G; @+ k* r
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。6 e1 U% B& H' A- O* n8 l! e) n* a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: f" |3 [) X4 T) E- O, a. Ttvb now,tvbnow,bttvb90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ ~( u, J5 F1 q* \% }/ ]
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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* Q, o! m' y! z5 i6 z8 A' d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。; k2 V) l( x2 ^
+ _$ `& K% j9 ~, W) A; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
2 I1 D" Q# K* u- J! R2 R6 g1 C公仔箱論壇5.39.217.768 c2 l/ |/ v, i/ W" A* E
* r3 l/ U. [3 `+ J4 m! E! l# q公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
7 I0 u9 y% d; M! b" f) w4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 t1 @9 D' C$ {( y4 A' Mtvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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' V7 m9 J! O/ a5 h4 j0 t ]2 F) G; `tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb ~& Z0 y* F( u. k& I
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: L# U4 ?' H' R' H, D4 B5 l" {
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! v5 q; S, a3 _2 [5 x
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西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 ~% X: l% E Z" M) b! p
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 M% f i( }7 R% e4 L8 O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
% i- D: G# {* R( B3 E$ J1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?+ Z$ @3 e/ F( I+ L/ I- H' S$ |5.39.217.76西蘭花+木耳5.39.217.76. D& q. n+ A+ L
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. `2 E$ A4 T9 v0 E1 O
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。% \$ [. J$ d# v8 \, _; ?
- S7 \) D( x g J0 K9 C! F, o公仔箱論壇西蘭花+胡蘿蔔
( n( d z! }- ?2 }, q2 V- k公仔箱論壇5.39.217.76& H6 s( R0 T/ Y& n9 p u. H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍* Q" Z s! I, A! o4 a5 b- \+ K* C
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5.39.217.76* O6 p8 b+ o) H
' ~) V7 j9 i0 i1 s) i# m將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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