西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
% m$ a$ k+ b* p4 \5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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* ~6 F+ ], O: _( \然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！: h; r8 G" E6 m8 R
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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9 Q" Z% o, T* K* d; A西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
- |4 g: I6 a1 T/ {5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x" F5 d0 F; j. A% h0 w6 u公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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: ?: }6 E$ e: F% h4 r- y根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。公仔箱論壇( S7 D( p( B+ G; R; N
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: S4 m" i* q; P6 P2 a) }/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇" C6 j- V: G- D
& l+ d( ^( R4 o! F8 ]) ]: N1 ^據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
: M3 n, f. r* p9 @& ]tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
2 S- w& s/ U0 u# l哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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6 E0 Q0 _. A( ~' d公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% [' X6 G. z! n) D
: g% }% b B8 O6 U8 j itvb now,tvbnow,bttvb英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。6 S# V8 O, M2 _ z% S& N) B
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 t. d! i2 }$ a3 b( D結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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1 \- ~; q6 H- P西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
5 ]- @) l' u, c* L' L9 l6 Q, ~; L `tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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2 o! B) M* ?# T3 u& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) O) H3 Z7 K" k( }+ H' i! [& T
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇! S% `% T& K( B; b, [( Q7 J6 J* h4 @" J
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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! l2 V0 a4 q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) T" E" s% }$ L4 L, W1 [
5 e8 I! V# f! n1 x- s! z. q6 O+ X公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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& e; \! d) w! s5 U+ S8 c但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。, V; g# {- {" r+ w
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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& i# P& D8 Q' I& A7 K公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。& a9 @+ i4 ~3 j, p( b4 P* m
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& V. A* Y8 {, s& h0 f$ N6 l P4 N5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿5.39.217.769 S# F2 R& n. w0 d; i+ H9 ]3 U7 H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
6 e) V2 R2 P& F0 Y4 f0 J, v西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。公仔箱論壇; ^ _0 A! W: }6 P! c! ^
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西蘭花+芥末
. N1 {; v' [# T, G$ f$ ptvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb% k8 F. Z! t* C- Y; _9 i
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 g8 z6 b- b$ N2 b- ~
, w; @3 {6 [! N' f0 C1 J( c# B西蘭花+木耳
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇 M4 ^; D' q9 m% |1 ~: m z3 q
: D- R5 l- c/ V) a! n5.39.217.76西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( m+ I' ~& T" U
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍 j) c5 x1 d% n5 J2 Y& t
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvb now,tvbnow,bttvb6 P) v- Z f4 `8 R. o, ~$ S9 S y/ O
% j& k& Y/ ?8 o0 o' Ctvb now,tvbnow,bttvb將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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. ^- z2 F- k [" d+ _* a西蘭花+大蒜5.39.217.767 g/ V) P# p# v: ~" R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* r/ X# o% P- r ^大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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