西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！% B: n: F3 e4 ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ b+ d. [& h
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# N7 Z! \ D8 c; t4 L
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 J$ `3 Y6 n2 b
+ m+ R* d. x7 r! X+ \# C西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。' r1 w S# K$ d. |: q+ \
6 `# `8 I/ @" q除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5 r/ W) l! U& b/ Y! {
u: E5 {9 ]; {. ?/ g公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
" T7 r1 R% K. Ptvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76, A! ?7 x) f# h& t0 y% W
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* O8 Q# ^/ ]( k
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/ B% g# L P) J" I西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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2 p3 g6 v6 R" ^3 F據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb m7 d5 {7 t# Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* d# X, R# w8 h2 A5 |5.39.217.76哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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5 j" C, r; K' y1 B1 `) _- c2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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6 u+ z9 `' S9 M1 W ?5.39.217.76英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。% l$ h) M. l. P2 f
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
k4 t) U7 E7 j3 g公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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. L# D# @5 w: I& R. ^7 ]/ v: ?公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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; [: r, \/ P) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇3 K# A4 d# Q: _' Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。! X' m* r0 b/ M
1 F6 d/ W& q9 h: O; X5 n5 E公仔箱論壇西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。' D5 m0 a' I7 ?; j B* s: M
9 U( g) ^. K' w( a M7 I堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
% W5 ?% Z& a. L& l6 B西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb9 r* M8 Y" B% z
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
# v: X9 j3 n d# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 Z- D+ p* u& m
西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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7 [8 }! c! f- s8 m8 ^但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。3 c9 |$ y a* g
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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! i& A% H6 W& \! K' c/ R, L公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
& A8 ~. G/ U5 F, wtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇% u+ |; I/ G& X
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
- X& m; c Z# V; V# n( r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _6 E+ K3 \6 O! \$ Y公仔箱論壇西蘭花+西紅柿
- Q* G! T% i2 t2 N ?: a公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& x' D( N4 Q1 S+ w7 M) b公仔箱論壇西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。& z0 B+ e9 {& y6 m
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西蘭花+芥末
/ k: t: Q" I9 W- ktvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; K( ]( T% F- H7 H1 \6 @
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.769 z9 ?9 S& u/ T/ B3 H5 u
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西蘭花+木耳5.39.217.76& i- N- e/ m; c
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 s% s( G: c+ ?
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。5 y9 b6 I. ?# q. y$ P2 j7 e
! O/ b8 c& C6 i% p+ e將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
5 k; N* s0 o* }9 W; m西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( ^) |1 G0 F9 V' v3 B
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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