西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
! n/ f3 I' u3 }& u" Ytvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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" X7 B3 D4 Z: d2 E3 q8 Z r+ a2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！% P% g0 i- D y* c4 h
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！" u( B* i9 Y- L" B) J4 Q
: n6 q, d, |6 N西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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1 }* L9 v1 d6 y+ m7 x5.39.217.76研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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6 y( e8 _! [' ~& g) `& A根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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- S$ J. f* _8 V公仔箱論壇西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% v. x- G) L' S1 d0 y/ t
$ R& F* T1 f& P3 N$ w9 R& M據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。9 L( R9 j, @, P. S0 A3 T$ c x
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76! x" {) E9 B5 F2 @; c+ @! o
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 |# n4 U: q
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。5.39.217.762 ]0 f8 {+ B& A, ]
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。5.39.217.76; O2 W4 B, O0 K& ~9 [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( a) ~6 w* y+ B0 `/ b2 ^* H- ]結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
3 o1 D* Q8 B6 @: i& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb8 y- S* S+ R, Q6 [" {7 w
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。公仔箱論壇& E( y) J" Z/ H" U
( }& Y6 ^% B. m0 G( A. T' {tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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# N: R! N* Z2 K( W3 M4 y GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.76" a0 h1 X7 c+ S7 {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍3 x& t( s5 g$ Y# n
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。% @& M$ Y; L- |+ W. N7 n1 [
" o( C& i/ E7 u; k; [公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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+ z4 O0 i+ l7 M+ S! z$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# C% q" T+ b. t3 x0 H0 ^7 p
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 T( R7 G, [8 X, B; m1 S+ U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
4 |! N: d2 ~) V, r, ~8 }% xtvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿5.39.217.761 J/ \! z/ n& L& ?
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍# Y8 p# X1 q8 ]5 P( I& P; o
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。+ w0 z, H I$ s
0 `9 \; e& W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# Y" H1 P7 e2 ?' y: o
西蘭花+芥末公仔箱論壇# c9 n8 {2 _4 x+ d8 H% r$ n9 n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, f! t. _; r0 M! S) y公仔箱論壇芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 w7 G! l, H$ `/ }
; ?8 h4 f: s, p西蘭花+木耳
( G# Y6 p: i- J" H1 I7 d& {: q5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 G: y' e8 r- a; v: }9 V; w木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。' p6 Z3 w! i' M$ W# {2 O/ `' {. S
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: h0 _' Y7 J" E8 I; B胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。" ^$ |5 n# e# @0 B9 d* Z2 N
3 P9 L2 n8 ~. ^& w4 m西蘭花+大蒜
' c' d8 |3 m7 q( btvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ P, G; Y- |& ~4 m0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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