西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
( E2 v' U& ?0 {) P5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇! i V2 f/ x, P* D) n) K. r* K. n
6 ]; F/ P8 f" {0 ~! R: u O5 Z然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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" i8 i0 S- @1 D# L( ^4 F" {美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb! a/ t: Q$ ^+ y
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; e2 h) j8 D9 N8 m% W1 [9 s: Z
( N# r1 B9 Z3 e; Y( ttvb now,tvbnow,bttvb研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。6 P3 B4 \, P. r: K0 |) [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; u4 f9 b( L6 T% T, v* _: \5 j5.39.217.76根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。' t% ^1 T$ T$ ]; q% g; v( W9 m6 z9 y
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& `3 b: O8 R* [" g& b) U+ y西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D- c2 }; z _! }
; m% a/ H* k7 R: ?' u/ r8 Ctvb now,tvbnow,bttvb據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb# t2 U! u* @4 s' B/ A ^
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb& z$ v3 A |8 l! g0 |
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
' O3 a, g; U9 @3 ` h, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R" U6 \0 Y6 G! Btvb now,tvbnow,bttvb國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。3 E4 S% l, f6 [& D- b
6 f* }# Y% D; S' D0 N1 e英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。公仔箱論壇- Q1 z) a' J% ]. c( H0 `( y
4 y2 ~9 j, M; E' {tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。, b0 G/ d; }" b* f1 ~2 b' \
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 P. r \; Q+ B6 v" Y" T5 R
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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- W- d( @8 q4 f' U3 H9 |7 ptvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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8 U# g! h, z! j, {9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.76+ z1 p2 w0 j$ ~/ ~- V! `' F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
* g4 V" V; `/ v4 }7 w" t# h* g! D90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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' m# f% |" \" S$ W: ~" F公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
$ ~8 |) X1 l a* g0 r' w+ b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ j, _" N- z* y, e8 q6 [+ @
但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。公仔箱論壇& }# [9 A' R1 S: V" J" [
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。8 c% N; N' \0 T8 f5 i" ]% c
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。5.39.217.76. n9 E2 g5 R; k) q" m6 P3 q$ \9 Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76: `# }3 l" T) L: [6 J8 k' ^
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍7 O: A4 w8 f0 v' {- D1 |
' F+ J* H' Z6 r. D西蘭花+西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( ~. z7 m( M6 s5 e
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
$ M: }1 |8 E* p& |* J7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。公仔箱論壇# N# ?; i. s1 e# } {! ?
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西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇: o$ |# m, J9 j
( b4 b) u; A$ ]) J6 c) xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j# A/ C# e( d, x, t
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! F' u" T% C H, @! \木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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# |$ I( A8 H! k3 _3 T西蘭花+胡蘿蔔
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# F o* B( I1 A! d+ k5 d- f$ ]西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; X# r/ h" h+ q- u/ `5.39.217.76胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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8 Q) h5 r3 Y2 s1 r; |- F公仔箱論壇西蘭花+大蒜5.39.217.76; m* ~6 Z/ M) o3 L5 l4 [" k
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 a, f4 u% F& F# c3 y5.39.217.76大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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