化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ 5.39.217.76/ D% Q, o0 x% K. r
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…% u2 A9 N$ I& B8 ^4 g' m" }9 `
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但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！5.39.217.76* Y( B6 Y3 Q" V, K9 c4 X/ D
2 c5 i, V5 _- l4 ^9 U今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
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1. 空心草莓——膨大劑
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判斷標準：空心
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?, b6 z* a' O# Q# v8 A) W4 u( o
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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/ a$ R ]% \; I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 % N2 H1 Y' t. T" J/ O( F0 J
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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z! M) z3 _, u4 e8 s$ `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 催熟芒果——石灰紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: i0 A% p, F# v7 X
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判斷標準：顏色好看，味道差
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' s8 E6 ~3 C, ?, B4 h5.39.217.76很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？tvb now,tvbnow,bttvb7 D& x o% v; Y' N
7 t4 ]; [, o: q公仔箱論壇據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。tvb now,tvbnow,bttvb! J/ U/ {: d4 G$ @& A! B; \
$ O7 _4 K" y& t' F y化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76) y' c4 C* O5 B! E; n+ F3 K
, M5 g+ v( V4 g4 {公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 5.39.217.76) T0 R' H& y9 h* t/ G* R' ]
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。公仔箱論壇4 q! Y. a3 D4 k) T! h% w# s' Z$ g
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3. 催熟香蕉——用氨水
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. P! b) R1 Y9 z, L判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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9 ?$ i5 G/ e9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？5.39.217.76& a; W# {3 M8 l6 k
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
# S9 S$ E) y6 x, ^% z# {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 J0 L6 c6 _& e1 x+ Y7 ]
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, L. K3 g( w P
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3 Q3 N% c4 Z" @) i, E公仔箱論壇用氨水可以熏「熟」香蕉# b8 _: B7 P" s Y
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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催熟的是尖頂) h2 u: r# ]& I' ` w3 ?8 z
) ?. N; v2 L' a' H: S- y7 A8 X0 U分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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& Y0 b, J/ Y" M2 K6 \! w: b催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
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: @3 P/ r+ ~1 c! x4 e, [催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
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. Z3 Z5 ? h% w( d: ktvb now,tvbnow,bttvb催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。公仔箱論壇1 v. N( P9 q% g# B, p0 u3 c
2 a' a1 M. o/ ^! n, b過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 5.39.217.769 U7 g) E) P0 C# d0 o$ X4 u
/ ~* o$ C$ g4 h- E3 S* w8 V" y公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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* r! b" C. P5 e5.39.217.765. 藥水荔枝——鹽酸泡tvb now,tvbnow,bttvb: _- ` M: g: [1 \1 ^
4 m: J" c- |, e- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：刺鼻的鹽酸味
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3 i. |+ K# w4 L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" @2 u. {$ S0 z, o0 d
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
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9 m" h5 |) X5 }6 D公仔箱論壇但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。5.39.217.764 C# ], e3 j1 U3 y8 i3 y# B! C
$ K3 b$ Z( X( ~7 I5.39.217.766. 白籽西瓜——催熟劑5.39.217.76$ _- X% _( y& z% l, W
' `. @* e2 L0 `, l X& t$ x4 Stvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：白籽且乾癟
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' z" h5 a5 b% v/ O& `9 ]. ]5.39.217.76西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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; u$ a# \6 E% m9 w( q& O+ ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb9 }- `& A) m- o8 Q3 v. F
" [" w$ m' e! a! s: C. j2 P: S5.39.217.76正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。公仔箱論壇4 n- d" O Q! l7 c+ L
6 ]/ Y6 l0 C# _. s) k5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後，3點提醒~tvb now,tvbnow,bttvb8 `- v8 J3 P- |. D7 R& O4 s( c
/ H; J' i1 B* b8 A1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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4 k( c0 R) t$ ~2 M7 O) Z5 X2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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( Z+ n( ~% n# k5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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