化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ 公仔箱論壇/ K5 S! X5 P( r/ ]2 x8 y: v
+ G/ e. M$ \" h到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
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6 C7 v. T, h) u( @; Ctvb now,tvbnow,bttvb但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！5.39.217.765 y, ?- [+ s$ i0 u2 B. n' j
0 V( b% l# ?$ w' C6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
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! o7 X7 r5 A/ s p/ g# Q& @3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 空心草莓——膨大劑tvb now,tvbnow,bttvb7 G% L; B2 A8 ^" ?# p# J& M6 F- U
* [9 m' M! r( U) w% s$ S& F* jtvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：空心5.39.217.76- o$ ~4 R9 H, \& B
0 s9 ]% E$ u' h: Z( d# V, H5.39.217.76四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
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3 G/ b* N C1 N& K, @7 e$ a+ x' ttvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。4 T; p5 E+ s! `$ f
" D7 W3 d t. }7 {9 E; {. ?公仔箱論壇不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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. v- d# v3 x& E y5.39.217.762. 催熟芒果——石灰紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" t/ I: [0 F/ z
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判斷標準：顏色好看，味道差/ ~0 m4 P1 n; A% Z7 q
& V1 K: n `% ^很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
! U8 R4 x( k. C! _公仔箱論壇5.39.217.76& Z. j4 q2 N8 S; G$ U* \0 a1 R7 |
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。tvb now,tvbnow,bttvb5 u \/ J k* R$ d2 Z/ u
' ^ m1 b( z/ W% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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5 I+ U) ~( R7 |0 b; `商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 . {, N0 i9 o- l
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。5.39.217.76+ G) g# g0 `6 `6 ^8 r
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3. 催熟香蕉——用氨水
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- v5 d( V1 _9 ?8 Atvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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~2 J1 N+ L# u' f我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？5.39.217.768 j7 W. V* H7 m$ }- i. K
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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8 |7 `5 R) W: u6 L4 u0 g公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇3 h- S7 R! j5 d; [
+ \- n5 j2 j4 Z+ r8 \. G, t9 @ Q1 Y其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇, c5 @: C' [ l1 K2 V6 N% }
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用氨水可以熏「熟」香蕉6 k) d0 _. Y) l3 }8 S3 h) ]6 d1 i
6 n b' y# h! v; l) ~$ N" dtvb now,tvbnow,bttvb4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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! J! d9 F2 u( B催熟的是尖頂tvb now,tvbnow,bttvb+ D" g1 F1 A& e' _
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！5.39.217.76 c4 n. d3 h1 _- y0 M
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; x* y3 R- t z催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）公仔箱論壇! f, N2 M* X1 K5 S* ]: j
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催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V* a& v, {9 G& r# p. G3 k. E/ s
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
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, t4 K% o: F$ t# ^. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 公仔箱論壇8 \# E* }, g- d+ C! n p
% g0 E/ F4 u$ S! D化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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/ U/ p7 V' z+ A5.39.217.765. 藥水荔枝——鹽酸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, \+ {8 B0 T5 r' i
- \, n% n/ K+ n; l6 C判斷標準：刺鼻的鹽酸味
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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% a8 N0 v2 C0 D# R1 g5.39.217.76因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
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. B( t! w0 t |5 e4 t0 p) H }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。6 B0 h! s9 X+ j4 u0 Z
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
" e) U% h1 T& T2 w/ ]; Y9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 @' D3 }2 s4 I( B
專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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, e0 Z- E2 w. v8 ^' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 白籽西瓜——催熟劑
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: S7 b+ J% B# Z! C公仔箱論壇判斷標準：白籽且乾癟
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。% A3 C5 J" d0 ]$ b# u
. Q% n1 L2 }% I, X化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# B* T3 {4 z1 ^9 x7 y. p
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文章的最後，3點提醒~1 f$ S$ I$ j$ q1 }0 Q/ L
( Z$ o/ p5 f8 x2 L1 M9 G2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) u# M5 ?& d7 {8 V1 N0 q P
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。2 z: A) K% E/ z ^
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3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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