化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ tvb now,tvbnow,bttvb d2 I2 k8 ^( y0 Z; n! O9 j4 a
+ j! Z. S3 Y$ a! ptvb now,tvbnow,bttvb到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
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但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
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2 @/ a0 E1 J' l- H0 \! a今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！9 k6 u) Z: a" @; y5 _- S1 ^
6 o4 [# T4 g5 H6 q0 l% y5 T1. 空心草莓——膨大劑5.39.217.76* l R$ J( Y }. ?& _
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判斷標準：空心# W" E- T: _9 ~5 H
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
3 V, k9 z1 {% E& H( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m' [* U* a( V7 x+ m5 d! e
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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4 ]' o' f r, t* |公仔箱論壇其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。7 c" v/ E) j; T5 s4 a
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
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2. 催熟芒果——石灰紙9 V ]: T0 U [; v: k
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判斷標準：顏色好看，味道差
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0 S, y3 X$ P" ]0 u# ^+ K6 a/ |) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？, l ?) ~4 a9 h1 j" c3 k& h/ y
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據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。公仔箱論壇! H* h+ p, y) z& s$ i: e4 F- p' n
4 x" a- \; m, B4 Wtvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g+ O0 m+ y5 n" m
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商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
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! w( n; t1 J6 }. N* b; C% N; U公仔箱論壇北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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' ^/ V( g' z. Y, p ^# p% d5.39.217.763. 催熟香蕉——用氨水
; k$ Q- e8 A- B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% K1 N! B# S& v! M
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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7 {8 @6 F3 A% a- C+ O我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？5.39.217.763 W5 z9 H; ^+ k( A' Q% M3 }/ ^
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ B2 |* U w
1 u, h w# k3 x9 e; I公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76! S* z# r1 D* `3 {$ T v) V
* u2 `) H% D" b2 x8 h5.39.217.76其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
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9 q: s/ e) d8 X化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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5 E. {* }; f7 ~4 c公仔箱論壇用氨水可以熏「熟」香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% L i; q- T" u) p. v4 p
: h E# f& G) S+ u, A2 j5.39.217.764. 尖頂西紅柿——乙烯利TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 w9 ~" T+ S+ S) x8 c
/ A! L- j- n3 `7 v& c$ U( N. a9 G: `公仔箱論壇催熟的是尖頂 D- @- X. v- B" z0 L) ^6 m- `
7 i5 Z3 V5 g9 r分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 X$ [, n2 Z/ T+ I
* g1 b. q+ V9 @$ o+ p1 l化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇7 W1 J: f+ c. o; [8 y: u4 u
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催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）公仔箱論壇2 V& M2 n, K2 {: V& I) s6 u3 U' e
* a6 a8 G: u9 }* j; \4 X催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。5.39.217.762 c5 }8 |: S* n) s9 t
; p- l' ]3 h4 R) C* g* I( o+ J催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 公仔箱論壇) J0 t( G6 p/ U% X: J6 p1 C
2 O# g! k8 C: `: ~ B5.39.217.76化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡0 o% F! [6 h" p# m
+ o+ Z! o/ Y* K- ?& t) c% I- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：刺鼻的鹽酸味公仔箱論壇: P: u( ] ]& O! O/ `/ C
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 ' G7 P5 C) ]& q: ^) E
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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: Q7 a) e+ ]2 @% U7 w( ^# i3 J專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。公仔箱論壇8 u7 o, f) m) D+ ^
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6. 白籽西瓜——催熟劑5.39.217.76: ^: K3 k) g. G; S& F0 I7 r4 r
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判斷標準：白籽且乾癟
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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h9 A2 n! ?' E7 N2 V( d* M化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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$ m3 d/ O1 Q1 ~2 ^# i: {0 c正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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8 q* k( G+ u5 Q6 G- A' o! v: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後，3點提醒~$ Y5 ^) J* c$ ?' _/ u
8 k" O' S- x! E, O9 E; P6 P6 b1 l公仔箱論壇1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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' U# v3 T" u$ U4 Z6 ], s公仔箱論壇3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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