化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
; M- Q3 l/ X+ s4 t F/ Z公仔箱論壇5.39.217.766 p; r5 t! j% f5 L( P
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
. [& K% a2 H# F( l+ c" h7 c
$ F7 \# Q$ ^6 E- y! S) k+ ^% P5.39.217.76但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！公仔箱論壇% m, ~' s7 b h
' c3 D% Q0 C& g1 u. f+ a+ qtvb now,tvbnow,bttvb今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
. o% P4 T( `* O/ [) A" ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& Y. h6 V: K3 A2 k1 V3 ]( {
1. 空心草莓——膨大劑
$ _1 a2 u$ O( o7 A# Q5 E7 Etvb now,tvbnow,bttvb* } z0 f, l7 i4 I- ~
判斷標準：空心5.39.217.764 q; B2 _6 {, Y; Q6 C$ m
" _% K; U' g, X* V3 t四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?tvb now,tvbnow,bttvb- ]% R4 _/ d$ |, ]; @
e; c0 B1 o: F4 ~) ^0 Vtvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！+ V& J8 }3 Y4 D5 R/ \ S6 N7 a& n
5.39.217.763 m# X3 Q. U; q8 x3 c
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。5.39.217.763 Z* ]3 X/ f% M, W5 F# z
; @+ E% m+ W2 }. U7 Z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: ? G8 Y0 h( B6 Q
) u$ O" [' J, E9 j公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
8 L8 V5 D. _' }$ m: D( j5.39.217.76
; x9 _: w4 G7 [: q2. 催熟芒果——石灰紙
1 K2 G% Z5 }& m+ c( B$ R
9 z# m, U. a T4 z* a5.39.217.76判斷標準：顏色好看，味道差
$ d9 ~( U7 b6 U0 c
' a. T& r8 j2 F9 k7 }公仔箱論壇很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？公仔箱論壇: _" K+ z: C% R. ]* R0 x; \' h
5 h- E1 O9 ?2 ]- Q/ _6 `* ]據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
' ` u( [! _" S$ @6 Y0 T8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u; o7 |3 A1 |5.39.217.76化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
3 f+ E$ {* m0 {6 {) Z9 i公仔箱論壇
4 v+ u+ J- l7 w Y* e6 |' L& Q/ N公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 " K9 d/ ]$ l1 @* [6 O' Z
5.39.217.76; ?1 h9 a8 j. y! T4 Z; Y
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
) w7 n* L/ R8 |tvb now,tvbnow,bttvb
9 m7 c9 [, P7 f! O$ atvb now,tvbnow,bttvb3. 催熟香蕉——用氨水
: A; ?8 ?% t7 s& w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W; @ ~( F3 `5.39.217.76判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
$ H+ X/ N# w+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^3 C# M2 t. K8 N0 e5.39.217.76我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？5.39.217.76. ?8 B- r( Y( A7 a' X% y5 @: l+ J6 ^
! V4 v) h' \/ V
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。公仔箱論壇# m! B' B) N. L$ M% ]3 M8 _. x" V
" O; t1 ?4 J0 Q. F7 V: X公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
& k/ L% | J. u4 L g# r# Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ w! O9 {* X# j, k) P/ M0 v6 d1 S' ?( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
% C, [9 E/ D7 s, k* c" ^/ @% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 h- z5 {+ i- z: @
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) O# A3 g) G( Z$ f
- Z7 i; a0 V2 g# Q- w, Z' f
用氨水可以熏「熟」香蕉# ~7 S% C. W1 f6 M& k' [. E; L
) w1 p2 C' a) k! }' q1 {公仔箱論壇4. 尖頂西紅柿——乙烯利6 r! d2 E0 K X. A9 X9 J. f5 s+ |
0 {5 F$ H3 P+ q5 C
催熟的是尖頂
- l, _& t+ O# @7 F! O公仔箱論壇
8 N% Z* z$ a; c公仔箱論壇分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！6 M8 J% W5 {' `# ?
公仔箱論壇2 i; N& V: P' T4 t0 `
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 ?0 u( N1 x+ S
5.39.217.76. O! I- z V( ~. z: w
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）: R+ d* c) P8 W7 B) t
: ^! z1 ~( b4 J& Ftvb now,tvbnow,bttvb催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
( F7 s5 y% u1 [) C# N% i* `9 n0 K
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。* |# ~! C$ c6 N9 j! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# o6 z0 f5 Q
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
3 L; E* t8 a3 ^& F$ u7 A1 `
! V. m; b/ s$ d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇, q+ v" u5 a$ ^3 E& j
tvb now,tvbnow,bttvb% |; l; |' G+ G$ M/ U
5. 藥水荔枝——鹽酸泡
+ T+ s* e1 P! F- G: [公仔箱論壇1 `: K' `& h4 b( S5 K
判斷標準：刺鼻的鹽酸味
7 r; K3 S! t9 X9 p+ }6 @
0 c0 a: j$ Q9 R5.39.217.76「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
- s4 C+ u& ^: c公仔箱論壇. ?7 X3 O' c) ~( l5 W3 D
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
# h* ]$ ^/ `( B- ]5.39.217.76
: W4 j+ A, D% d( P0 a8 V' `5.39.217.76因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! h1 B0 a* x; `% o& e
( M; h" J3 r, Y但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。公仔箱論壇4 _. i1 v& s4 `( P
公仔箱論壇4 G. S0 O# o$ T. E y: i9 m
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 Z2 ?7 T7 h6 R% x
1 I5 a$ S3 `9 Q! t% L6 o2 |專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。- V7 Y" w( l, j7 J
公仔箱論壇! k' M! K4 r2 O, r
6. 白籽西瓜——催熟劑
. K2 J8 j2 p v- ]! ?" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( J! g5 }7 }3 u( ^
判斷標準：白籽且乾癟公仔箱論壇% [/ ~0 Y3 G4 P$ K5 U1 B
1 q- u8 P/ g9 M公仔箱論壇西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。tvb now,tvbnow,bttvb% a! L8 c7 Q. f& {
D2 R6 e) G$ @: ~3 g; B. Z" U. |# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！% g# b# P" r$ p) b' O
+ I, ^6 B9 j3 S" F" _/ i/ J! {正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
/ K& p5 R! ^$ n d/ z公仔箱論壇
: r+ c$ d5 r4 b0 I. u) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後，3點提醒~
( o8 A2 g! H" x* n5.39.217.76" B+ e8 O; K$ f, n- K! z( z4 V" A
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ n2 a5 [, i' \) Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 | ]! q) t( b* b3 T2 ^
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
( i' p5 C6 |. B# A8 ?* t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, R$ k9 T9 s- H; w$ f
3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
| 
