根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。6 ]- _' }7 \: c7 h7 p: H: z T* T
; r, G4 v d# |' B該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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9 H1 _. v- s, T( Y4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb0 {% M0 ^7 k: v% d9 A& R6 @
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「紅藜」多吃無害？tvb now,tvbnow,bttvb7 S* q+ n% F: K5 J
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。tvb now,tvbnow,bttvb i, Q+ X7 h9 S2 I% q" k2 Y4 x
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「紅藜」怎麼吃？
8 C+ e+ O. q& m- Z5 w9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( O; d) f! G3 A
基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* T0 ~+ _6 _! Z9 i+ D: r5 b
( }3 I% a) c1 H* S, w# U紅藜飯煮法：
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( L1 x5 J+ _/ r9 y% ztvb now,tvbnow,bttvb(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 L0 M+ o. G6 ]4 ^3 p" i
5 I# P2 `/ G' V! p% M& S以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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