菜系及功效：鲁菜 HDzon. m' [0 U9 T1 A1 p6 X1 _3 }1 D
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特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
/ v! w) [' D6 c& r7 t% I. A公仔箱論壇 主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
' O5 U# {6 o. ]9 f0 \ t* T H* i 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X1 A3 M& M# b, ^+ |. U
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5 R, J$ K. W) c2 m公仔箱論壇 教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；公仔箱論壇) @) S0 g: r7 Y3 M+ B
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 4 H6 H2 b2 L8 N+ |( B M6 {
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:Bl
3 G8 k0 j! p6 G8 y# }; ?7 ?! xtvb now,tvbnow,bttvb 4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；公仔箱論壇 d# o7 ]& ?4 H' a
5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s% {/ w5 E' E7 A1 K6 r
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- t" Z2 Z) J/ [2 m小帖士-食物相克：5.39.217.76. Z" z1 E# |; u8 \9 J, R- ~
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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5 u& @3 x& R* w% ^4 N$ g, C3 m 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，# _8 ^: g- {: \1 [: S2 \% G @) _
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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