泰式鳳爪
. t, U# S3 _7 }) s2 X VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 S7 Z0 f; u- F6 `' I! K5.39.217.76急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
9 J4 ?6 K" B7 `2 Y/ s. {0 g5.39.217.76酸辣汁材料
8 G% I1 ?: h- ^8 S公仔箱論壇魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
: B7 _. i7 s" B! S7 j- d製作過程
' X% h, O( F. I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 0 `4 J; \( M! {4 Z
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
- }$ j( a7 M3 R) k' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 9 C6 n$ } J2 a8 ] w
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
9 r& ~; Q8 t3 U7 i2 K4 V s材料: tvb now,tvbnow,bttvb" l' k& D1 H6 |$ C3 o" G" d- [
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
3 }+ q# [; E3 k- d F' D8 U* V公仔箱論壇調味料:
. N: u6 E8 P: x2 l5.39.217.76檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) tvb now,tvbnow,bttvb4 o% [& x6 W9 o' \# H" P7 x
做法: 5.39.217.76) l2 `, j& Q1 E4 K0 u8 T) K9 G. Y
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, O% F: V3 t r
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
, f& Q& N$ f- _2 \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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