进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。
1 L! e, s) [4 s! H4 S* o5.39.217.76 用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
9 d$ i9 {! y9 s1 Y3 K做法：1 X0 E$ k# k" [
1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。
, s! q0 V- M+ o$ q0 m 2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。
/ a- V% s2 f1 I8 t8 _0 a5.39.217.76 3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。
! F7 H p2 x( T* ?6 j8 }( d# F绿豆芽营养分析：0 Y/ B" W4 j m. X. U
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；tvb now,tvbnow,bttvb/ V6 J/ t% a& [( g+ E
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；5.39.217.767 \& W2 q- G( ^
3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；5 y1 T' _* Y4 n1 I
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；8 o: o2 d: U+ n& t4 O7 |
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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