进入深秋时节，肉类的摄入又开始多了，如果大家没有控制好自己对肉类的食量，很容易导致肥胖。而今天健康食谱栏目要介绍的菜色，刚好能满足大家，既能有肉类作伴，又能达到减肥的效果。公仔箱論壇- Y7 `, w' K; B1 N! q1 D+ b3 ~
用料：瘦猪肉一百克，绿豆芽300克，姜丝、酱油、精盐、味精、水淀粉、植物油各适量。
+ e8 _! L2 h/ k9 Q* {3 c. N5.39.217.76做法：
v. j i. a/ X+ |% i3 r 1、瘦肉洗净，切成细丝。绿豆芽去根，洗净。7 o/ ~0 }/ j) w* g; e
2、将肉丝倒入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀。公仔箱論壇$ l4 W5 U9 v3 B; i; {8 ^
3、在热油锅内倒入肉丝翻炒几下，下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻方可。5.39.217.76+ ^. r8 W2 W8 E) h! Y( B& C
绿豆芽营养分析：5.39.217.76% W( J; f# w5 ~7 S2 Y6 |
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病；
! C; |& i! Z) n! _( `5 I% p 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；
( i6 O2 r6 l: s* y! N9 } 3. 绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用；tvb now,tvbnow,bttvb0 p# x2 ?1 f/ v' F
4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效；公仔箱論壇" h$ R" v7 ^4 L& V2 @6 T0 ^8 a
5. 豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 |
發表於 2009-12-3 01:46 PM
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