[size=+1]蝦松魚香四季豆   材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。  小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
6 k+ o+ ^) l' Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。
# Z. L( f9 o0 D$ r. dtvb now,tvbnow,bttvb| 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強公仔箱論壇& _1 W: N" c6 m
 年齡：38歲
, E5 z. m4 I) G0 r$ k9 j& c+ A 廚齡：22年
4 ~: B3 z' {3 e, r8 w2 e3 B, j公仔箱論壇 職位：金陽酒家總廚1 A: W( k: I( p. a
煮食心得：
4 ?( l! @. S0 r" y" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。 |
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