[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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0 m/ i! k! X% s; w* e& k1 Btvb now,tvbnow,bttvb主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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. N% m1 q& ^. ]5.39.217.76    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: P) D, ?6 Q+ q9 c; w% i' c7 A- n
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    制作：
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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4 p0 K/ C- o; l5 [  N" B    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 公仔箱論壇$ H% o6 J& Y; @: R8 ]' Q
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。