[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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! r, S0 ?/ P$ l* p/ `" k    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 公仔箱論壇- B0 W! x2 v$ t% @& g# `- P5 K

* }' W+ p! Q" K" ]& k/ @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作：
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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/ P5 x# |6 W2 o7 e公仔箱論壇    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 _/ n3 K  h6 ~

$ g* b9 ]$ w  N公仔箱論壇    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。