[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

5 s* S- L5 D& a5 [7 L0 H0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 X4 t  v9 c& @  g. ]
主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 5.39.217.76. G$ ?, A/ {8 {$ ~( i

9 s/ U$ T2 @) }0 }$ T    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 公仔箱論壇3 G! P0 p9 G- S! h

0 ]' _) x% C( ?3 q& z' P5 q+ `# S  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作： 5.39.217.761 L# R! U0 E4 `9 _4 ?" v: o- [  T9 _- [

. y. J# O2 R5 X! \* a+ V    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； 3 w" g0 O' L1 m

4 {( {, j4 _3 z6 p5 e* V6 T. I  P) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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! j, ?8 g# z( t5 I/ S7 R5.39.217.76    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。