即是焗薯蓉啦 !
8 X! W/ r: | Q' [' N* ^5 ^ n& p, T7 {4 ?為更易與好友分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 \8 G/ J2 U% }. X5 M! P2 Z
所以我覺得做會球形比較方便點!
; y5 r6 l( x( Z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 \) n% c2 n( }& ]# G
tvb now,tvbnow,bttvb. R. F' N& A; b
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...4 N. j. K0 k/ ^" w% A
=================================
" G0 d8 M( b% {0 [' y4 |3 I# i% G( \5.39.217.76 材料
4 m$ V- J+ B- T! a公仔箱論壇=================================
4 ~7 w. q, O" R- |+ A0 x1 q 公仔箱論壇# j$ X- V3 j7 x4 C7 F* i' D2 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 G+ S) N3 X
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)! x/ q% S1 T$ R; h3 P
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
- G9 y8 x+ d- ~/ b+ a" \1 v3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇% y7 D' H# J: \& H9 G0 {
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!tvb now,tvbnow,bttvb& V, q- k6 Y& L7 ]& f
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝tvb now,tvbnow,bttvb) Q9 }" F# u4 f
6/ 無鹽牛油8 o+ U( h- s& C. @. @3 a
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )5.39.217.769 s" y$ p" c# E6 }( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q' y- ?" _/ O$ s" O
=================================( p, m$ a5 h' E# I* ]
準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 D' Q' N' L0 H [
=================================; j# }# A* a: c+ B0 ?- [& q
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!( P' a6 n5 I D- n
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb& v2 D" S7 V5 u6 O# G
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )tvb now,tvbnow,bttvb3 w( t+ U: l# f& m" p
5.39.217.76$ y# n5 i7 ~7 [ ^/ o
=================================
4 q/ |8 k/ \! y' \' @: ] 作法
8 X$ P0 o* t Y) W, ?=================================
4 y" |8 r6 e- p, X: W* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用5.39.217.76! ~4 c8 l7 ?6 X) ?
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火) T; t- o/ _' m/ d8 ]' W
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇& ^, P" F9 {7 P; \+ c; O2 ]
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
. {2 A M; ^" g5 Jtvb now,tvbnow,bttvb5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 E% B) W1 y# h& H
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
" X8 H8 q) C! j2 ?. q- R* ?公仔箱論壇7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲8 g; v) g$ k% ]) U+ X; F+ v. `
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
0 _* s: E0 u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味: x' f* j) q K" ?, U
tvb now,tvbnow,bttvb2 q* u: P: [, X% n
完成 !
0 ]: s5 w! r- |$ F' d公仔箱論壇
' B V, \& L) `) s! o) n2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 