即是焗薯蓉啦 !
5 j( N! i% I5 n7 W/ E! [: l; }4 stvb now,tvbnow,bttvb為更易與好友分享
: u( O5 B5 Q( q$ \+ |( I/ t公仔箱論壇所以我覺得做會球形比較方便點!
$ w# _" t$ j1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 T: W) ^! x! I公仔箱論壇公仔箱論壇1 n/ S# ]; G7 M6 P1 B) _% Y" y
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...- }( r, x3 A4 |7 u
=================================
" J; V! ~% n0 S) N8 btvb now,tvbnow,bttvb 材料5.39.217.764 W* i6 V6 ^ U' p. w3 d# @9 y
=================================
8 w: d6 P# h. M4 W9 r; x# O4 T1 ptvb now,tvbnow,bttvb
5 x; S' {/ c$ T$ Q6 atvb now,tvbnow,bttvb
! Y! B; o: q$ w% wtvb now,tvbnow,bttvb1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)5.39.217.76! v; h7 o, p+ x9 F% @9 s/ s! @5 w
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
8 W, L8 p0 u' V* q& A% f# I) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
+ z2 X" d0 S2 R公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
/ `+ }3 C! N; _% X6 `# D0 [5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝* L1 Y# i6 ~; T5 N" o' r0 a; L/ a
6/ 無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ T8 n# ~8 {+ }' A4 D
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )5.39.217.76# T! ?, _* \9 \
# d- f1 z7 @' d; I: V. A, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================5.39.217.76) C7 Z6 b- h- y3 S- g
準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e# J* y- N' d2 Y
=================================
% h1 ?+ p. n, t, Y5.39.217.761/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
* A9 G& q8 c+ b0 v) V6 S+ m! B2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
* h7 v2 g* v6 k3 [3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
7 a" d/ E- r4 A% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 | |! R' g4 [) t, z6 t
=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; }* b& l* u3 y1 `0 s
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e4 `2 a h/ b) u# I) }( l
=================================5.39.217.76/ `9 K/ m$ w2 U
1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
: W4 l# m9 ] Y6 u" o5.39.217.762/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 t' P2 ]! ~, D/ |" g" w
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
. w# n) j' k, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻公仔箱論壇7 t: w2 Z( a/ n* ^& N5 \7 c0 }) P
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
9 r9 Z- F6 K/ U8 w$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
# o$ c2 _, P: V8 I6 L. t7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
& Y8 {3 v* n/ R9 U- j, R8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可tvb now,tvbnow,bttvb2 O* y' A+ ~2 o2 I! v" X" a
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {/ e7 G( X, q, v3 w. [
2 _2 f1 v9 @7 f
完成 !
4 \( W% i" n& E& itvb now,tvbnow,bttvb+ Q" n& ]/ e; K: Q
 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 