[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米), R" P) q. y1 k2 u7 J
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輔料：
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- u8 S" J  [$ y  v: C公仔箱論壇白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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# c8 C% ~% Z* Atvb now,tvbnow,bttvb做法：- p5 ~$ c9 s' J: Y2 B* |% g

' K/ ~5 f- j3 n/ Q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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0 y) l2 j* N0 \; I, E, j2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：
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  o1 U: P$ f) }5.39.217.761、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。