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7 J1 a* D+ `3 l5.39.217.76主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m# V0 D" w* Q+ Z# e. Y3 x
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五花肉250克，四川冬菜100克。公仔箱論壇. F; z" t1 V* C. T/ A; Z# X
1 T" Q+ f; Z) K2 X4 \ [( F公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：
+ [6 t- J: R: ^3 `) G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M1 Z- `. |: f8 S
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；+ `9 [! r2 P6 _& S
5 Z' J& F% T6 W9 K: R: wtvb now,tvbnow,bttvb2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；- q$ K2 i9 k& X/ V: M* K- ^
) w* T6 w" i2 y% C+ A8 e5.39.217.763)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- c. Y$ c6 {9 J1 _! y: N
$ F: N5 ~, |7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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# L4 _5 O, @+ l& v! S7 e- y6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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