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6 P2 n% f8 q6 v4 P5.39.217.76主料：tvb now,tvbnow,bttvb4 y. f' O" P8 z, @+ U3 a1 _
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五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。公仔箱論壇' ^7 M. R/ W9 b( Z: V8 S& U
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制作：
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/ b6 v* k! e& ^' e公仔箱論壇1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；公仔箱論壇 F W, j0 V3 c# }$ ?# |) n4 k
+ S `% \' }0 T5 I& Q, y% X2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
$ R! U, F8 w& c4 L9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @% c9 j. y; o a+ M5.39.217.764)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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" G2 K |+ t( \公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) Z! G+ F5 n/ I
" R4 @& b1 t- w% l: g8 @* S$ Z1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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