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主料：公仔箱論壇; @+ S- d- Z1 w) s" {3 `6 {2 M
; p4 j1 l+ h7 a6 K5 o公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。8 E- n- F9 W- p! W
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.76" W0 ^; n+ e$ K( }1 y
, M% t" b' ~) q- L- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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3 c# n9 e% a( m8 D7 z' L5.39.217.762)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# y7 ]4 Z- B: j
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇7 N" r2 J, u1 @5 \2 u. u3 ~
/ M7 H- Z5 {1 vtvb now,tvbnow,bttvb6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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