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3 A8 ~ T) [; q' `+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。
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! |, Z+ p* Y) t( y0 v輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" `" D: q: z5 X" c3 A, Y. O
& _. B7 x8 H8 ?5 L: P公仔箱論壇2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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$ Y; I# [% @) |5.39.217.763)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇; I9 ]7 [. g/ _" c1 J2 d* e
+ n, N" d) i( i6 V Z& ^公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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+ u) b* j1 r j) k/ q8 x公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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) C+ ^4 v- E" j v/ z5.39.217.766)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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