[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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2 a0 \3 L- K+ q* F& B主料：鲜菠萝 # `$ q, b' {" O8 H  @* N

* F2 l# J9 ~# Z0 d- B* C    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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9 v. |& B, P" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 公仔箱論壇7 k- D' o% z- I6 f" q1 \, {- D2 H
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    烹制方法：   v9 Z( S7 y9 W% B1 T; ?
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    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。