[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

; P- r4 P" c( j$ y+ k% N
! m. a6 u4 k9 ~- d& ?9 K
主料：鲜菠萝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 ?- N' y5 a2 r8 F

) ~# z7 L& \0 O- D* o1 ^+ Y    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 公仔箱論壇8 x: B7 \4 r7 q8 k1 m+ U7 c0 f
5.39.217.762 r% ?/ T5 u- ^4 O
    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
* V- B9 c; ?' O8 E* t6 H* R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* O+ Q* e5 y1 j+ I5 q5 ^
    烹制方法：
  k: d& R7 b7 N  K% \9 m2 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- R+ |* }) b3 h" }( A1 _" N
    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
, X+ Q, G" Q& E' N: a1 V8 A/ C5 _tvb now,tvbnow,bttvb
" p! n6 _* _6 ~/ w. X6 R公仔箱論壇    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； 公仔箱論壇" d5 X0 O* C3 d, O. d

! r; h+ A0 m$ J( A6 c  k9 {" A    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。