[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

5 Z( \1 @7 Y$ X$ o公仔箱論壇: ~5 \' N: @$ K% ~* u
主料：鲜菠萝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 d' n, c- X" |: U! Z2 c

* F# c! a' w5 R" q, [  h1 M) q    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
' M& K" t- z, f, x- A, v+ O: stvb now,tvbnow,bttvb/ b4 Q0 `: i( Z" b$ }
    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉
1 W* y0 V: G: @. P/ j- jtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~% Z2 H9 |2 C7 D0 ?3 q    烹制方法：
5 n2 A9 H, H4 i6 ^/ B) n公仔箱論壇
' R$ v( ]! D, J# `4 r; H) j# D4 N公仔箱論壇    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； " @* b8 E4 L# X0 _/ L
- p0 R% ?, ^- m! P0 Y9 o6 u
    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ |! p+ \2 [* I

) D. M4 z$ v! p公仔箱論壇    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。