原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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, S% d0 ^+ `1 a0 i+ W- N" ]; I5.39.217.76做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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. s0 o& G$ a# V" C x. J5.39.217.762、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
; G4 ?' t. N. }6 G- Y2 x9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\5 B% I e3 ~' N8 E8 ]公仔箱論壇3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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4、香油，放几根韭菜，出锅。公仔箱論壇6 L6 u& M- Z7 _) Q. V
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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