原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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做法：6 l1 r* A& [: G* Z: h# o7 m
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 y: v5 N6 o0 f1 e
) z0 S5 x7 _! Z0 w0 i( A; D( d. j公仔箱論壇2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 B# p/ V! Y4 f1 [! P
( d) b' s0 H; K5 I+ `" S0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
* `! ?% v3 m7 j8 _) {公仔箱論壇5.39.217.763 |: h: {6 w+ [5 a% k- U$ Q+ ]% z
4、香油，放几根韭菜，出锅。0 o; N( U7 I& C5 M
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图： i7 Z1 m2 v% i" ~$ `) x R
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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