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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。 z" C! W4 Z- y3 p( |" M
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb V1 s9 G# x4 l- f8 f5 r' B
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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0 Y" s( G; j5 B/ ]公仔箱論壇2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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/ E8 k* M- q5 etvb now,tvbnow,bttvb3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# z/ O( _- J8 {
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4、香油，放几根韭菜，出锅。
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' x+ y$ N0 O% U5.39.217.76再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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