[中式食譜] 醬燜鮁魚

甄華

原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。- J) Q  q& v$ E" I1 i
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做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；公仔箱論壇  R0 |" L, ?; D9 I/ n+ Q7 L7 P6 S
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' p0 i8 X; h# E
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4、香油，放几根韭菜，出锅。
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' Y& t* v- l2 h( `+ l( k再来一张酱焖鲅鱼的成品图：tvb now,tvbnow,bttvb0 `) G4 N% [9 a7 I
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