[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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原料：
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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' Q  M! D5 D1 u4 a7 i
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1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
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7 D+ M: O! m" c8 U  s9 S5 p2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；5.39.217.76, y9 }3 x* P) a, X/ I! J6 N( c6 \

9 G+ A2 V1 G/ z+ Y2 Z) m5.39.217.763、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；8 ~9 E' F! i" w/ b1 N, ?

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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；5 C) y- e. w& {& Q$ R* j& B

. k5 `$ @2 \" U+ O5、出锅的时候撒上香菜即可！5.39.217.76- I% k& ~8 u. `& D; k' e' U

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