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四人份量
0 R# y1 o4 [2 Z: r/ Y9 F公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
! C( w3 r/ f a) \薯仔時候可以處理其他材料
0 p- ?, Q7 e2 G ^0 }蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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3 s$ d8 k& s9 j% M( C) ?& C* ]公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！公仔箱論壇& l: Q- D! v: t
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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( y& }: z/ h7 h' n: s* [; E趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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+ U$ y, z* h# f; b) x/ L2 a# V用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.76- j& R& h% f/ ~! `! _; N
q# b9 Z U1 u+ w# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) m3 v3 l/ O$ @9 D
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 m* i3 H9 F- ^) i/ A* M
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, W! C6 z0 T3 ]: p
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb5 d& ~0 D5 }/ z% y& |$ q! }8 L
6 P9 F3 W% `# P2 Y; q1 m( F6 z公仔箱論壇味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
/ z+ D1 v! U* r9 ^7 q& v$ f6 [3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 I0 I4 \; L; G, \, w
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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- E8 h% f9 l$ i( _. t7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外預備一些沾手用的粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 A% }+ e" u- b) ]* {
/ L+ j6 s8 F6 y# {5 g. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
8 p0 H. f+ w' s5 @8 S7 Z, ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( b K' r' T+ a! }; F, M
2 x# L( y& D6 @2 `# [3 D0 f7 Xtvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 O+ u$ f# B8 g" Z% ^; J* j& p# I
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇5 M9 @+ C5 c7 t$ A- @% b4 B _6 E2 U1 U
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！8 z; p5 [8 r8 ^) C4 P7 m% m
: d: h2 R3 U; b5.39.217.76第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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