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四人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& k9 a" m( f- o
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇4 ?3 r/ y5 |/ |7 x; {, m" k
薯仔時候可以處理其他材料
* V1 R2 U/ E4 B" B4 F9 ?, O蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！5.39.217.76& t' O9 F' D9 L1 f" W. B' r5 C! Q
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！5.39.217.766 Y) @: T Y/ L8 B
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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7 v5 x9 _# m0 P1 x用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
4 i; O8 _$ i5 x( h+ X- _0 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }: B/ z# R. W0 U% \
三樣材料預備好晒5 S* G9 V) b" t5 V, Y+ d2 O, T
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！ }7 L4 |& m/ Y$ m0 c* Q
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！- l0 e2 N6 L' k: ~' G3 f& W
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！' T) ^. C. X! G( G
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& Q# m% q9 z, I- r6 B
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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) j- ]) b Y% N& ^& T3 x* M7 [tvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 G0 O5 K% u" Q8 W6 l8 u
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; \8 ]0 a1 Y8 @9 G5 R& x+ _$ ?
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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5 I4 d% n8 o5 ^* _2 [5.39.217.76由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 V" e d9 E+ H$ W
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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