* L6 \ Y3 d# Y" T Z8 l四人份量; h' \6 R* F; P1 K( [2 `
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
. @" G" J8 q' O3 X; K$ F7 j3 u薯仔時候可以處理其他材料: O6 E3 A( y. x P" O3 T4 i. N' ~$ H
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( q4 E" ]6 T: M, P$ y& u
$ B) R) [0 `* b4 V5.39.217.76免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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) D1 T) T3 d% \1 J薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
& i r3 s" T* t. l0 k5 D公仔箱論壇上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
$ L- x" e: h7 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( c! d! L" E6 u" H2 I/ F& [2 u
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散3 u& y6 T7 K0 o0 L
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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+ s' v$ l0 ] _' x% v6 L s& w5.39.217.76此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！5.39.217.76, ^. }1 H" E( }( h
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _# h1 T: F; d7 h- _
+ t2 L0 _& W0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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9 g* B8 a3 i! d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
o6 q; f( Q7 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# v7 u1 P, T0 P
9 J, S$ _# D" x, @* i3 U- ]開始做餅前，灑些粟粉系碟子上公仔箱論壇% V2 v7 o1 v! }1 A% r% n
. N1 u, M3 j7 ~& L3 g* {7 G$ [tvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉
6 ~! M: V. z5 \& u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P$ C. X8 o* }: m K( D5.39.217.76每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！+ q' P n% ]# q1 n
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！' m( o5 p7 g) f! p- H1 J, o1 p
+ j* K% H0 {7 m4 [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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E q E/ [6 L5 u' `- _9 I3 [: I由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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! \$ r0 R s( N/ }" }" t* ?& |tvb now,tvbnow,bttvb第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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