7 r* @) g3 h! O3 H4 M3 J L- A8 W5.39.217.76四人份量
0 j- D3 I5 O& I1 Q( a8 T5 N公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
" b* D% E- `0 a* K% F/ E( ]+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔時候可以處理其他材料/ F. R. O' T2 p2 b/ v+ `
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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3 E# f& }/ S5 n7 ?: D2 ^' ]免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！公仔箱論壇& U7 L7 B, M; }9 o
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& [ k1 g% e/ p4 |5.39.217.76薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
) \! O* g, _6 l2 t" U2 @6 k4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb' I2 T* S0 w; F0 S9 ]1 @& S
+ C2 v% n; j2 f! |; S+ W/ r) W5.39.217.76趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散公仔箱論壇0 o; r; C* a4 d# d
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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8 z# ]/ k) ]6 Y4 V" M8 d% M全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
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/ _* d& A( m! {9 C: d5.39.217.76此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! `1 W" X1 H8 U; d
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上' \* n& o" K( m1 N- a3 T) e- }5 L
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另外預備一些沾手用的粟粉
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# M9 O, L D v4 O: @, ?# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb- [. z x3 ]$ P; u. B0 N6 @
1 f' n, T/ @' M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D1 F0 U: N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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6 A" f, E* \- W7 G z; b2 i8 A由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪tvb now,tvbnow,bttvb) t; [2 j& m: j5 R$ ?3 E
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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