0 b% Q$ i' r6 e& C9 B四人份量
- o; Z. b9 s2 e R' l4 b0 S$ t$ dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" d0 R* f; J5 U1 \
薯仔時候可以處理其他材料
8 W* T4 u9 R- \! x5.39.217.76蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！1 d5 C |7 k3 R! }; R: e0 _& M% B
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb' g6 `) g* {! E( f; r
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
+ ~. W. G; i C/ v1 C上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.76' \. C/ z; `( R4 k, Q
3 o3 z G3 I5 G公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
; R! D6 a$ X* W" Q# @5 b7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. B& D% K+ n4 V1 C; }用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！5.39.217.76" d# R1 W' }! w+ X1 F9 c5 Z
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+ S! L0 U- {/ o2 x5.39.217.76全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D4 `+ P# F# @( Q
& v: h' s6 }7 @: l# f3 p5 _" y5.39.217.76三樣材料預備好晒
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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$ h" }6 |7 h4 R) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
" F4 \- Z. c B' T" b3 htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.766 K$ K. t/ K5 @6 n
拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！2 J3 g# d3 ? c
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9 X! e6 ~! {2 p; P0 Y開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
5 P% Q) W4 o/ n' U1 x2 H- z+ O* v2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 {. A+ H1 s9 j5 e$ J3 m8 z, ?( F. {
另外預備一些沾手用的粟粉tvb now,tvbnow,bttvb; H! R) [, {- t6 A
; `0 T# J1 D: h! v2 y1 A) \tvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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0 X( X" m4 @% r N5 z) R我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇! c) @; t2 K* Q
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！+ {) T4 ^0 P* E' g0 _$ C( S4 R
9 B0 M/ S8 Z- N$ ^" \tvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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