) w& H8 b o# d7 M1 I! x5 t4 _公仔箱論壇四人份量5.39.217.766 D% C! ^. t% i0 a7 E4 X
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
1 j; |9 H2 x4 r3 c' K6 ~' y薯仔時候可以處理其他材料
% z9 ^/ h$ i- |$ H1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！0 }; e1 b1 I' C+ x; k! Y
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！tvb now,tvbnow,bttvb! H6 S( ~2 i. P- k5 a1 \
4 b( n5 z; a- s, n! U2 J' p$ b$ x+ s5.39.217.76 公仔箱論壇; ]& I: W8 |- M& J# a$ {' h
薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb! M3 H' x4 _9 p1 p; O
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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$ L O; C0 p4 d g公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散: z3 K# F, o1 ~/ J p1 l% D( A
7 c4 ]' V; v# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! i+ f5 d3 c8 d7 l/ c( `
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！tvb now,tvbnow,bttvb, f2 ^6 d5 X4 u1 z/ F! ?4 q( L: a; z2 m
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+ t: l9 s# f' C" F$ j# Z8 U2 z! q) Y公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ M5 \( k& w* M! Y2 p# c
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三樣材料預備好晒8 j$ o6 D/ i: }$ P+ ?
, \" s$ U I- X& }1 H# {公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！5.39.217.76; d3 m. l9 ^+ p6 J/ _
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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3 p {1 g0 q7 g8 g1 M8 p( j1 K# b5.39.217.76拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
3 U# M5 {- l" m$ a$ d4 \1 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" U3 ?& [2 u. A# Q6 u- V
味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！" @* Y! h2 z3 H, }
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8 l$ v) e* P/ J3 }開始做餅前，灑些粟粉系碟子上5.39.217.765 i9 \) n( _# {7 ^
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另外預備一些沾手用的粟粉
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
6 `6 [; y/ g1 |+ w# |- q8 E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / [+ ]3 o* v9 }4 M
- @% a l2 Q0 M我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S% s3 Y& } J6 f4 q
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！5.39.217.761 p5 m) C3 y! e. o+ V& [
0 m4 m. F& h! h5 j, a" ^5.39.217.76第二輪
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( ?& C* N3 N* m* M完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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