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四人份量5.39.217.76: y5 w0 X0 I+ x. h: _1 C
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身公仔箱論壇1 T P( s' c0 w9 Q' u& \0 }+ w
薯仔時候可以處理其他材料
/ K0 m/ c* L4 _8 y蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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& }8 B: D8 j' V6 j1 i) P3 m免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！5 `" E. E9 M5 u& b1 B4 r n
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！1 {0 Q/ O/ K) @* h& l
, k- H) x( C! Q* p. e趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散: h" f {: S; s7 q: L: q/ c- R) y; z
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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6 s. r0 A* C% D; ^9 ?公仔箱論壇全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒
8 g" p3 U% `6 U qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B9 C) o$ W7 F此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！公仔箱論壇7 D+ y. o" L5 h# `- f# n" p- Q8 k
2 v0 @& ^$ Z3 Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！' F$ G- g8 H0 T( y8 E: D
0 J* Z: z: L' _1 w拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb C0 i& M5 B0 O6 p. Q
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! O# J% s, v1 k; v# w, A
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3 L4 m$ G# q6 E: n+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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6 R6 _+ s; h# a$ @% i$ s; N v' Xtvb now,tvbnow,bttvb另外預備一些沾手用的粟粉. Z2 p7 J& B/ h* b$ D$ @7 C. C
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb" F6 }+ F) j) q- u& v
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; Z: R4 y2 ?0 e) D/ K$ F我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L' z* I$ ^4 \# m" | U5 u5 \8 R; ]
1 w- N- U$ x5 P! p+ e5.39.217.76有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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8 b) E& C4 P' e$ {公仔箱論壇由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb, H7 \6 }: g; K Z n
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第二輪
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7 b" c, w& C+ \ W- z Z' l7 K- Z' utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ A/ ~- @) ]* j( Y# |( L. I8 J
完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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