[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　
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0 h! w. I9 L0 C, M& U% c5.39.217.76　　大碗金银
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9 R0 V! e3 f3 P5.39.217.76　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许
5 f1 t' O. L* ]/ H8 p7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! S1 K6 z6 X/ g
　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量
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8 W* C  z. H1 x& s5.39.217.76　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。
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( {! d5 V# |5 D/ T  L$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅