[中式食譜] 大碗金銀

甄華

　　
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  k& W% a1 k; o7 B7 D6 }　　大碗金银tvb now,tvbnow,bttvb8 A2 y% t3 q, _3 \

8 [- D  x' a8 q, y4 N　　原料：鱼面筋250克，鸡蛋白200克，黑木耳100克，小葱花少许
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" _3 W  P% N: x　　调料：色拉油、葱姜末、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽、香油各适量公仔箱論壇+ R% R+ g/ g3 C$ E0 G0 u; h
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　　做法：1、鱼面筋、黑木耳分别焯水，鱼面筋、鸡蛋白滑油备用。tvb now,tvbnow,bttvb% F  c6 W5 x( N6 D3 Q# E1 t

% `2 A8 e+ V% S2 {$ P% otvb now,tvbnow,bttvb　　2、锅内油热，煸香葱姜末，烹料酒，加高汤．放入鱼面筋煮3分钟，再放入鸡蛋白、黑木耳，加盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、生抽调味，大火炖5分钟，撒小葱花，淋香油出锅