[中式食譜] 豆酥水波蛋

甄華

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 |5 `# h1 f7 ]( h

) h, Z9 o  v/ r/ |# p3 ]3 ?蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）公仔箱論壇6 }% q2 G. G) q! u* R9 }
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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 V! x/ Z$ q$ H  ~, L
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1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。
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2. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。公仔箱論壇/ E. s4 b4 W" j

, a( Q) v4 N6 }! H4 Z- K$ z6 D9 u5.39.217.76貼心小叮嚀' F; B6 @( m6 O. q
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1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。
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2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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9 i& l# |$ m! }! k+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。
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1 {$ ]6 X) C7 Q9 h% Mtvb now,tvbnow,bttvb                  營養成分分析表tvb now,tvbnow,bttvb& G, j) i7 D  K6 ~
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2 P3 G( o( w  D9 [; g5.39.217.76    熱量         蛋白質         脂肪           醣類
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