[中式食譜] 豆酥水波蛋

甄華

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材料# M- ]1 ?) ~, U5 Y( h% q4 e* C/ p

& g3 U: L$ _8 d2 ?$ [7 v9 ^0 [# K% u4 o蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）6 w4 g. Q; h. Z/ l. ^

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0 v$ {3 e. C; q* s& a4 {# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! p( C9 L! z, J1 E: ]% s+ @; x
1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。
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2. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。
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; l; @* G% i+ Y9 `公仔箱論壇1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。
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2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。公仔箱論壇. D& [, M* c; s0 [) c( r

% z/ g9 r, t) m9 H- {$ e3 }                  營養成分分析表& V9 I  L3 q- y
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    熱量         蛋白質         脂肪           醣類5.39.217.761 v' e* o- P( y% `* t
  （大卡）   （公克）      （公克）     （公克）
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