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蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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調味料, y" H5 O, ?. q- J! d
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雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。公仔箱論壇3 A, \: |* u& `2 g" n J
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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: [- J8 P( j* t# w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。公仔箱論壇2 P4 z8 @5 t q3 w& l$ X/ t
1 ~- x. K9 ]8 J# [ qtvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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