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$ n- [/ p! ^, e/ a& s6 f豬肉燉粉條的做法：
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１、五花肉切大塊；
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|" M# d: d) [7 B1 h; p公仔箱論壇２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；5.39.217.766 k- a# m" `: i( G, N$ ^1 `, a8 K2 z/ h4 C5 Y
1 N8 C% k! o7 {４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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( N S5 Q6 N: m５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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! g/ I& c4 ~: p5 x! i2 j# @5.39.217.76６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ [$ z. e4 _+ p
9 z; x: e. `0 o. } p3 s4 ^７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. |7 x' ~2 K; [# W Z
5 S- M! B0 n5 U, Y# } M８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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