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豬肉燉粉條的做法：
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１、五花肉切大塊；. u: A& c( z/ t7 n6 g! P
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 {3 {- U% x0 a2 u3 A( T1 }
) W5 Q7 Q) w+ m公仔箱論壇３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；公仔箱論壇 [/ Q3 C& L, A: ?5 A8 o! b" b5 Y
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% g' ^3 o) ?* ?/ s4 D
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；tvb now,tvbnow,bttvb8 V& }3 N3 H% t* i
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；& R0 {1 K! O% j+ M
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。0 |: a, T* L B3 G! ]
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; \/ N/ ]) X7 G7 h1 q& l$ I公仔箱論壇5.39.217.767 y# m# W3 G* d% K& j
K) g& p8 G' ^1 Q/ \! o公仔箱論壇這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆3 a6 j; u0 w! H3 V
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”' _! J# }2 s) p/ k
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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