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, ^, F7 Y- Q4 `$ L- d5.39.217.76豬肉燉粉條的做法：
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1 h# w: R( f7 f+ Q3 _tvb now,tvbnow,bttvb１、五花肉切大塊；8 { @/ ` @; W' P0 ?0 ?
, }6 Q Q" |: e. j( o4 h２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
6 x% _! R7 P9 y# N3 w: g( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 V4 y) I/ J8 J
３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；5.39.217.76, n8 ?8 K% g6 C: L3 I: B' N
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；5.39.217.76( f* M( E+ C" R' Y9 H" ^8 m ?% T8 G
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６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；tvb now,tvbnow,bttvb9 I' n* W. R. b0 ~8 \5 c
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”$ O! ~7 x0 s5 C2 r4 U: H, V
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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