芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 公仔箱論壇. X0 X6 p/ l6 A2 m, D1 R
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) R, v3 ]8 H O W# m, z5.39.217.76材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, p4 P9 X; e1 X: [ g% Y N0 E
7 i2 S R* z! i- `5.39.217.76乾香菇---------------------- 50公克
& [3 K% |+ c/ a: T+ ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb（選直徑約6公分，約12朵） 5.39.217.76/ `1 T ?; D9 e5 W
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) C0 N! n' w: r3 s H* |
生菜------------------------ 4片（墊盤底） 5.39.217.76" k0 o9 R* i& P2 ]' }
薑片------------------------ 5片
6 E1 w/ D8 y: F, M8 H1 ~+ m; q" q6 O- dtvb now,tvbnow,bttvb3 f- f- w; ?# f) |1 Z
公仔箱論壇$ s# r8 G; q5 |6 z
調味料 SAUCE
+ k4 \1 q1 [! Q7 d. X; h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) @/ N1 b8 e& Z$ Y9 ~* Z! U7 S
醬油膏------------------------ 1湯匙
9 G5 K4 x- U8 Y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油------------------------ 1/2湯匙
, n0 h! K8 p. e1 J1 ^( q' p: s T5.39.217.76糖---------------------------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 Q& j4 Z2 }8 Q
黑醋------------------------ 1/2湯匙 5.39.217.76$ U# L6 L/ i8 Q5 d8 Q
五香粉---------------------- 1/2小匙 公仔箱論壇* D& h. ~; G& A1 S& `5 X
高湯------------------------ 1/2碗
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太白粉水---------------------- 1/3湯匙
$ ~8 Z( y; P- ?香油-------------------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇/ E9 ^) E* }+ g0 ~- D! \
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$ `- P4 J5 _- e) r5 g3 ~公仔箱論壇1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 n0 C3 k% M& m
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 ( B$ K$ _6 c* I, ~/ [7 z6 a4 [2 Y
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb) j# S2 M- ]9 ^- `! K+ D
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸公仔箱論壇 T7 P4 \' u- P0 k% T
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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