芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q6 A8 @9 `6 S" @) T8 V% [
材料 INGREDIENT公仔箱論壇2 N! e& X: ?6 A! W" o3 A
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乾香菇---------------------- 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ z- O2 f" ] \
（選直徑約6公分，約12朵） 4 `* }2 V! H, E- ^" |: i
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
; J: H4 Y! N' Jtvb now,tvbnow,bttvb生菜------------------------ 4片（墊盤底）
) u/ P1 F+ Z" g' S$ Y$ v* E公仔箱論壇薑片------------------------ 5片
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5 G, B* L$ { o4 t4 y& l7 ]' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
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# }$ t. X) ^# K0 n醬油膏------------------------ 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( w9 b0 E* r& Y: o2 n
醬油------------------------ 1/2湯匙
$ M8 o* D+ W, ^糖---------------------------- 3湯匙
2 E; z. n+ j4 k7 K$ N黑醋------------------------ 1/2湯匙
: ]# L0 P) L. @5.39.217.76五香粉---------------------- 1/2小匙
8 W' j8 X, Q+ i3 ]$ b高湯------------------------ 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; v5 U( a7 ?7 j0 J5 @/ Q# w
, s U2 S( |# F3 h5.39.217.765.39.217.766 F: Y, R S6 j4 C. b/ q
太白粉水---------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ w# Y9 j" N+ |! W/ g; e
香油-------------------------- 1/2湯匙
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作法 METHODS
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- _' {. D: H6 i! Z+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 5.39.217.76( ~( J! u' B3 n( F: D9 ?: `8 Q9 y( Q3 ^
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
: @# C' Z8 P( m3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
2 h9 f5 V; w. [1 E) y: ?' z( B. P4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
+ L8 L1 z% J# w" T8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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