4 Z$ B0 Q" l* t" Q# q: c/ T7 }
公仔箱論壇: v# }1 S0 g' T E
" R2 o) `$ @: o' ~' `7 ~8 htvb now,tvbnow,bttvb- e7 r, ~8 ?, I
材料：鸡中翅12只，盐焗鸡粉2/3包（即20克，一包是30克，一盒6包*30克/包是5.5元，但如果买小包30克/包是1.5元），盐少许，油少许
# k P' j9 G9 n0 D) L) s5.39.217.762 p2 m( l$ }3 L; m
 5.39.217.76* U1 q7 k# y- Y8 z p( k
5.39.217.76! g0 l8 _, v8 x! R
做法：1 {4 c. _- Q4 ~: t7 w/ |
5.39.217.76" C( t/ \- K: S. l1 c5 J
1：鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉,用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）
+ m1 ?) |5 A& ]2 d$ j( o o% P7 \! gtvb now,tvbnow,bttvb
+ c" P" ~7 E# o( n* v" C5.39.217.762: 电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；
6 j/ \1 ^8 ], G8 @4 x1 |% @5.39.217.76: N L4 i5 |0 W4 d: l, C5 \% o
3：煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；公仔箱論壇9 i# B3 T1 C1 n/ m' ^! s7 Y
0 w) _' w" R& d3 ]9 y1 H: W2 i& [公仔箱論壇4：煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟。
. {8 a6 {. s* G# ]
0 {; p, E0 Q( S3 t1 e( |! J
% W0 _7 e9 d0 O
8 j( ~8 [# ^& J3 x$ m5 ~提示：
) |0 L; }3 s7 J6 ^7 g7 G, [, t. K/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! @: u: \9 Y( X6 y
1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味；
# \, K0 ^; O1 k5 P' z: Y% [7 O; Z) g* T5.39.217.76
. O- {* F$ w- ]0 n3 \# ~2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了，那皮也是好好吃的哈；公仔箱論壇( N- t( }, ?, h% ^. n7 X
% z6 Y' e6 Z1 F' ^0 d: C3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的；
$ H: c7 }( i& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 G; X( z: |) Z
4：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉，用来炒菜特香公仔箱論壇$ |. e0 ` j5 K6 Z" B& A/ J, [& b
, l/ g/ O! q) |- u1 r& l* G/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键；公仔箱論壇# V- V, a k9 U4 |3 `: s5 X% G
" r& f) v- v6 w' e4 I" ~
6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。 |
發表於 2009-10-8 03:37 AM
| 