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【材 料】 ! @" L9 |/ a$ y) e
) p! p8 f5 s W' C' Z6 o2 w* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 150公克
4 Z4 R0 A6 D! `/ B( U* Z) l2 f7 Z! Y5.39.217.76甜椒 20公克
( v' `+ }, ^* q6 \3 w7 H: B1 V% ?公仔箱論壇蔥 1支 ' E) r3 c8 _7 I9 d* l
薑 2片
1 b/ Y8 g, p+ ?, ]. B/ e& } } e5.39.217.76【調 味 料】
7 W& y7 C) Q5 { d# _) A5.39.217.765.39.217.76$ A; M! W' O+ y1 k. f# f+ W
辣椒醬 1大匙 公仔箱論壇' l* b7 D( t% `
細砂糖 1小匙
$ v0 T, _; H. T+ }8 J0 W" s) U公仔箱論壇料理米酒 1大匙 5.39.217.76, `0 c; P( T1 b' f* M. Z1 M G
太白粉 1小匙
# a' E# |# s* i, x, L B公仔箱論壇高湯 1大匙
8 r$ r$ V3 V7 m: ^7 u8 Z【醃 料】 公仔箱論壇2 r7 y( t. z0 Z: V$ z/ B4 s
3 K$ O) a! X- z0 k9 p2 m公仔箱論壇蛋 1/2顆
2 \# H$ ?1 V9 A9 D H' v" P8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A% E: M, N0 e4 f
香蒜粉 1/2小匙
|# S* s4 g: S- `) b5.39.217.76太白粉 1大匙
2 B: @' G% \$ K. ltvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 : A. u0 F" c$ }' S7 D3 R5 S
香油 1小匙
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2 x7 [" |3 P$ E' r$ j/ s% B【做 法】 % e5 t" o( Z* \$ f
$ m: o4 p% \" f2 E7 U5.39.217.761.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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, ]# |4 P* H6 J+ _3 ^$ \5.39.217.764.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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' N- ?3 \ b" S# A9 h9 D5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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