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# r8 `' m9 B! n, R9 F. w公仔箱論壇【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 u! q% S, Q7 y) n
" ~3 x c: J& g" L. N, ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 150公克 + P$ c* Y2 d! K1 ]* {$ X
甜椒 20公克 2 [* u; O! u# g: v
蔥 1支 5.39.217.76; v4 ~" ?$ }- Y- R
薑 2片
% L- Q7 }( y# ~& p3 N9 k# X7 `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ S2 a% K6 `+ E& D4 ?3 htvb now,tvbnow,bttvb0 E: U) p& M! i M
辣椒醬 1大匙 % P' C" X4 P4 p: z' ]
細砂糖 1小匙
- K4 ?" }- o7 m: E4 k1 atvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
) ~" ~: `0 ?+ c! `- o9 T d# ^4 H5.39.217.76太白粉 1小匙
6 C: E( @5 [, y$ \+ ~% D e- B高湯 1大匙
7 m1 y$ ~! L' R% j) M* w( Q4 [5.39.217.76【醃 料】
' W; j) _6 m8 Y8 r- _6 M( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ K/ `; P: N& U2 O
蛋 1/2顆
; X' o, c f* u! S8 D0 v% itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
' [+ ^ b1 ^; Q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l' i# f$ G3 |, a/ e' b3 a
太白粉 1大匙 5.39.217.76! ~+ [; P- f" n' r0 \/ l, u% \3 T+ x- ~
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇- w8 |3 z" v( {- U
香油 1小匙 5.39.217.76; q& O7 ?1 n* Y6 v' _& X$ ~6 Q
( e8 i! I3 \2 e- x4 o/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。公仔箱論壇" y- i4 m* }, m7 O4 X' h( i) f( G5 e; ~3 b
9 R- ?& j6 m3 m5 N6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。% V3 `( I) w, {8 K7 B; ~
6 j$ g, U+ h/ q2 V3 z3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。% ?2 e: m8 u L# V
' j9 }+ A+ y5 `8 w+ t- U9 r4 i5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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