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【材 料】 # ~; y/ w9 F! T' I' m- E
$ d# P+ [1 u3 X% }) K& o/ Ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 150公克
: Y5 P C( w1 j, }甜椒 20公克 公仔箱論壇/ ]- [8 X9 |$ R' D: b
蔥 1支
' c0 \1 ^( C7 a; U: ?5 ]薑 2片
6 {8 q* h( A/ h2 U' O1 |5 @" I- ^公仔箱論壇【調 味 料】
4 U S- a& F( x9 k5 Z2 H, y. H5.39.217.764 L, u" V1 I( \; g; L# j
辣椒醬 1大匙
; B! ?% A2 \( x+ T5 y- @8 h公仔箱論壇細砂糖 1小匙
# b" C6 h& C. T! |2 k3 ~! {公仔箱論壇料理米酒 1大匙 5.39.217.76, l, R7 }1 P7 p1 \6 u
太白粉 1小匙
( E) w8 b! I- `! ^7 _; ]高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- C0 R0 q% p6 J0 l# {3 R
【醃 料】
5 m3 h7 [- d o! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 h: o6 q4 t# h# I1 l+ i
蛋 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s6 c8 j" Y" Y6 o
鹽 1/2小匙
3 _/ k8 I( Y1 R) z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉 1/2小匙
7 t. {0 M) J- V. d7 x' m8 `太白粉 1大匙 5.39.217.76) o1 K- y* N) D1 ]- V6 }7 h
料理米酒 1大匙
6 [( {, F- h5 B' r3 t- N' G公仔箱論壇香油 1小匙
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【做 法】
! K' m! n; A% E% N1 h: n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 j; x; B$ [! H9 j
1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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* d+ p* S+ P6 E5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。& ?* t$ q4 w: a/ S
5 K5 P$ Z, o+ v0 d _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
! h1 I9 B9 j% W5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m8 G/ d3 X+ J3 X( V# k! I* b4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。公仔箱論壇% A" _9 [5 H1 h1 ~
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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