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【材 料】
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( S( r1 c& Q1 ?雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: |% S: w. n
銀芽 50公克 5 b- l/ D5 H* i9 y' w$ }
紅蘿蔔 5公克 公仔箱論壇6 Q* h* g! X1 u/ `. _( O
薑 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. m8 k) Z2 y9 h. c# {
蔥 1/2支
4 Q7 e9 M! q/ s O) b& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 1大匙 $ j, k2 ?. ^) L) Q) z
【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 & F) u: S" g3 c1 t% f U
細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇7 u7 V, k3 K- W. Q! C, g$ ]" g3 y
料理米酒 1大匙
9 I0 w* D! A/ I3 l香油 1小匙 0 q' p8 C7 W( v7 U# H+ Y8 Z2 M
高湯 1大匙 5.39.217.76' ^: g' j5 p& F/ ^# G0 M- R
【醃 料】
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: l% ^+ Z3 A% y公仔箱論壇鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- z! E4 p. o. L5 J0 ?& E- h7 v3 n
酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ Q6 \' X; B1 I2 F
胡椒粉 1/2小匙 ; v0 \( A( ]1 l2 r4 v1 C3 `
太白粉 1小匙
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蛋白 1顆 5.39.217.762 T- d% I7 N8 R3 V: \* w
, [: m# \8 j2 N4 K& Q公仔箱論壇【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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7 |2 v1 g: G7 q) a) X O5.39.217.764.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.76+ u& e- m/ d/ y& t8 a' R
6 r* @0 K8 S# e% Z; L3 p8 W& utvb now,tvbnow,bttvb5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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