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% o# V0 o( \6 K, ^& }% e【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" R& s7 [) s' z4 O( I
* [0 C& o) S1 C# Q( etvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克
9 D& X) I$ ]: m" e, {6 F2 D* j5.39.217.76銀芽 50公克 5.39.217.76& h9 i; X* q& ^% g7 Y' W
紅蘿蔔 5公克
6 a: r8 {! f+ o$ I% H薑 1片 + n) _) h4 ]2 F6 w, `& o
蔥 1/2支
; r* K# A- X3 L0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 1大匙
3 ^2 ]- G! Q& S* r. u【調 味 料】
: ~+ x8 n- c' O: O公仔箱論壇5.39.217.76! _3 `5 Y9 R) c$ j7 k: Z0 L
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇! l% G3 _" d$ L. Z" I; c
細砂糖 1/4小匙 ) Z- C4 w( f( s8 w2 q
料理米酒 1大匙 # F' G( B4 n6 x! t2 k
香油 1小匙
) P8 p. v( T# ?8 C" ^5.39.217.76高湯 1大匙
' a$ C- F5 w' w【醃 料】
; }5 q8 f/ N7 g公仔箱論壇
% j: i* S4 I7 C鹽 1/2小匙
9 ^% ^& K% ?; E& V+ Y7 M! I* n B' f酒 1大匙
+ o0 ~/ G2 O9 z5.39.217.76胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) J$ k, z; I
太白粉 1小匙 5.39.217.76 x# z- \3 w- _8 J
香油 1小匙
2 b; B/ |6 ~4 O' [4 Y蛋白 1顆
6 k1 r; D! a- R# }& Y公仔箱論壇
( G6 K6 Q9 k4 A; L( Btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: U2 c) i- H* Y( S1 l5.39.217.76& t6 K7 ^# x$ D2 { |
1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇; }2 Z- j( i4 j/ m* o# E. @, o& P7 J. p
% B+ z) B' A( a( s! O4 \3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
: M$ S. e# s0 ?$ x6 s9 C- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j- O# q! Z) E6 @) I公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.762 }1 C) [( R2 u: o
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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