[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

) L6 V+ U# Z; k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A/ R$ M, m% m5 ~$ l$ I公仔箱論壇【材　 料】
. C' b/ Q" W- [9 h$ Y
: A6 r* p9 A4 l& ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克
/ C2 P' @( w" J- e; G  v+ {5.39.217.76太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( T2 l: j' {' \+ @2 Y' L
【醃　 料】
" R/ b3 r& f: n" gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, H1 r; h& B+ n
豆腐乳 70公克
0 B+ C; |% U  V/ m& n$ ~- H5.39.217.76細砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 F! r! G* V* E$ r' A
料理米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 f% |3 O0 v$ d) |" r
香油 1大匙 ( D: H3 C# n& i( l8 C, Y
水 30㏄ 5.39.217.76# t+ e" S5 R$ B( _& ~; D8 G% c1 y

% r! I8 V# [5 k: l8 s( P8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 z2 i, G3 }: E# t  t( q5.39.217.76
" h" c0 W- v8 [7 ~' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
# l' p4 j  |9 C1 O" }
0 b5 t! l  m9 F2 d* c3 [2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
6 J* W; O/ r( p& Y' q+ |: D; o公仔箱論壇. g5 t2 d( W: p, x2 |$ m
3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。