栗子紫圓公仔箱論壇 J! @' H" M5 x/ Z2 k& L. c
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3 _# x0 w, t$ ~& y材料 INGREDIENT公仔箱論壇, U7 r4 L# H: W/ U
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
; ~! b( U; @8 q4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克) ' h$ ]. I& r4 S
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
9 i$ I3 `' H6 L: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- x" j# X- J$ H$ O: {; l5 Z
調味料 SAUCE
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. w. U8 x# z) ^9 }2 l |: x5.39.217.76油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇4 U) z# P" e2 @
薑末----------------- 1小匙 ! `6 C! T4 x, N" K9 w* C3 {
高湯--------------- 1 1/2碗
; G! P- H7 G3 X! ?% @* }; S, P7 [" t醬油--------------- 1/2湯匙
; Q2 K& D/ z1 \4 x8 c( E" ?! w公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙 3 s/ _# ^4 f$ ~9 O. e9 t& n& D6 x
糖------------------ 1/2湯匙 公仔箱論壇: W$ k7 A: ?7 w7 Y
胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇6 ?7 E, i# {6 `3 V5 P o Y. o! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \/ {% W; r) Y
. w% J: Y* H7 i) V8 d. }tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS1 H M: \! x: W% d: q
. @: A6 l1 e" G" w7 K公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。 # c& @% f# V" b( v
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
' |7 a; W. [" r2 w6 y# e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
7 i; F8 i4 m& Z& j( h0 d( Ftvb now,tvbnow,bttvb 及淋上香油起鍋盛於盤中。
& A: {9 T( P$ a5.39.217.764. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |% e& X! I1 W, y2 Q0 Z& n
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6 | ^5 r* F. R美食小技巧 TIPS
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& a( m9 g4 }0 V/ C3 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子煮法：
; z/ P8 g1 E# ^* c (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
. a1 t- Y; H$ ~* A# t8 v+ M公仔箱論壇 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
* e( H# C8 S& G! j3 W% ~公仔箱論壇2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
8 j4 o, y/ v4 J+ @% f- Z6 |1 m 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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