栗子紫圓
# }* V4 q: D) h0 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) f5 y o" A) Y9 ?# C& P- e" M' w0 W
( R+ X. @, G( ^: F( ?0 R0 ]6 T0 Y公仔箱論壇
1 C- B$ \1 R' ~, L1 G8 \tvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT% N" S5 y% D9 m+ i# l
% C2 l+ ^7 j' ]) d; ?0 G9 Q/ ^/ r紫圓----------------- 3條 (180公克)
& Y% K8 j# M- N$ i4 k0 L+ T( }tvb now,tvbnow,bttvb栗子----------------- 12粒 (60公克)
a. U: ?8 g. Z b5 D青江菜-------------- 8棵 (150公克) tvb now,tvbnow,bttvb2 T# I% z# t. C: p. _! U+ v
) w6 j# \6 {- P6 Z3 U" Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# E9 }3 x" t- l
8 \# E3 a& p0 X W4 Z9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙 ; W1 x+ h: D! ~' w
薑末----------------- 1小匙
) A3 @7 W. y1 _5.39.217.76高湯--------------- 1 1/2碗 公仔箱論壇. i4 n( C8 J, Y
醬油--------------- 1/2湯匙
' y9 v0 {' t4 P. x9 Y& G8 g5.39.217.76醬油膏-------------- 1湯匙
1 P5 p6 E; s# @3 f$ ?, r6 E6 ~糖------------------ 1/2湯匙
: V- M( J0 n4 Y; h0 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------- 少許
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作法 METHODS5.39.217.76- s" x: g6 n4 _+ v* l+ o
! }# K3 O4 ]1 v: u公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇5 F6 ^2 a" U4 r P
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
1 F5 u9 @0 e$ R1 G' o9 {- S u5.39.217.763. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
: e. U8 i$ i I% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。 7 _3 k3 Z2 R% Z, @8 X' e9 l9 l- D
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
7 k* Q6 | G, O8 S3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 @0 q2 C# ?. h* E. V( w
; C( Z" |7 V7 C1 r3 s& K$ Utvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
" [# b. i6 r9 R9 P; ^$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U: D9 q! j0 H" y+ |/ j7 H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子煮法：
0 m! D4 n' F. C; Mtvb now,tvbnow,bttvb (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
! v# g9 }4 h, l% g2 }, ~( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
& x1 |6 s& f3 {2 Z7 z5.39.217.762. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
, p& B0 l* {( h5 f' H( S4 w 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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