栗子紫圓
, c$ @0 k( | Z* W( G" i9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& w" a/ M8 ]. N% `
, r8 @ ~7 {1 u( A! Z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
: W$ D7 W# ^- v- |- o5.39.217.76材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `! b! y$ \. M
5.39.217.76& d0 R. X$ n2 }3 R6 ~* r% T8 s/ H
紫圓----------------- 3條 (180公克)
4 F; [4 u& R/ v! K# q% C栗子----------------- 12粒 (60公克) 5.39.217.76$ k6 T7 l7 P1 t
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
. Z0 y2 ~- p7 d1 E8 j1 Y公仔箱論壇6 `4 O* A E( g0 C9 ^5 k* p
調味料 SAUCE. ^/ `4 c$ @- g- B# R' E
7 V* r/ v; e7 M5.39.217.76油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& s1 U& J- X+ q* w
薑末----------------- 1小匙
. d& b: H, B% R( x' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯--------------- 1 1/2碗
: h) V7 c, C) J+ E5 t醬油--------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 H& l* r# ]1 k C- w5 m6 ~
醬油膏-------------- 1湯匙
) i/ L* G/ t7 v# p; F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------ 1/2湯匙
[0 E& {+ F" @- Q; x. M5.39.217.76胡椒粉---------------- 少許 8 Q# |! ?, w- Y, R- L) [
5.39.217.76# V. C @$ b0 _: t& z; A
5.39.217.76# Q+ D! `7 X( T5 Q% H+ @
作法 METHODS
5 ^" N1 J$ J0 ktvb now,tvbnow,bttvb
! `( j% p# t; |9 I" H. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫圓作好1條切四段。 % A8 t$ J+ r, f& @
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 : `" q1 Y. `/ D" ]( S2 ~6 I
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G4 j. \. }* K
及淋上香油起鍋盛於盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j: ~' p0 Y/ v8 Q$ J* H: V
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
& J$ s! P( S* w6 o T- m/ k6 C
, _# ?8 \7 s' e$ Q: b& N
3 `# v. ^1 y7 U0 f c美食小技巧 TIPS % n8 g8 `* Y$ p
( p; t/ \6 d& k+ m, U; [4 {0 {# @
1. 栗子煮法：
/ G- @3 w* Z7 c$ ltvb now,tvbnow,bttvb (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。0 p6 x5 M& O* W7 q/ w" z. P
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 3 J8 H- s' H- k) X% \5 u
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈tvb now,tvbnow,bttvb. c5 y2 j3 A9 J* O- I8 e
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 