栗子紫圓
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材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克) tvb now,tvbnow,bttvb# D2 B0 d5 K6 G; Y# M( d4 x
栗子----------------- 12粒 (60公克)
1 N: r8 t& O: Q8 V8 C& H" j" G+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜-------------- 8棵 (150公克) " ]5 Y9 ~! u7 j, R
8 o4 P" r- _* Q k5 d, N調味料 SAUCE
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0 `: L+ c1 P( s& G$ z" {5.39.217.76油-------------------- 1湯匙
# j3 u# y, b8 w' |9 G薑末----------------- 1小匙 5.39.217.76+ k1 g4 j* ^7 P
高湯--------------- 1 1/2碗 公仔箱論壇5 Q( I! _, {' X, f
醬油--------------- 1/2湯匙
0 [8 S/ ~/ H5 l; x# M- s, I2 _tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-------------- 1湯匙
8 C: @2 E% r" R. e糖------------------ 1/2湯匙
: D: Q& ]! N/ L- G3 J5 m) n, B胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.76, E$ v& s1 L. ^8 ^/ G/ Z
1 n6 M; s1 f5 |! r+ h$ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" o% Y& S$ m, Z6 R1 j, j5 L2 N2 f
作法 METHODS
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, H e. O0 Z0 C7 C, g( v4 v5.39.217.761. 紫圓作好1條切四段。 公仔箱論壇' Y" [1 |1 Z+ C% J
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
" Y; T2 Z' J9 |6 r" @& t公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡公仔箱論壇. a- \3 d# W9 d3 A
及淋上香油起鍋盛於盤中。 8 h6 K+ C( N$ u0 R/ y% N
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
: t+ L" T6 u$ ?3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇* v9 I4 v5 I7 d0 Y
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1. 栗子煮法：
" K1 O9 J4 n1 z* N9 s4 ^3 c. F$ H; U! Ptvb now,tvbnow,bttvb (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
& r) t' k- X# z1 i+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
- f, ?, p. u7 s* c+ j% w0 F) e, r2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( F5 Q1 x R3 t0 Q9 T* }
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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