栗子紫圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 p/ q- j( ^) x( g9 ?* d' Q
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材料 INGREDIENT
( d7 p ?3 a* {3 [* Q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N5 P) y$ T1 B5 a& G3 Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb紫圓----------------- 3條 (180公克)
# ?+ W" f3 S' M }: Q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克)
9 @5 w J- {# O* [2 e' S; r- p: ^青江菜-------------- 8棵 (150公克) 公仔箱論壇% }' U! O5 |; P' e# x o
; G( z" @6 f ^9 w) F1 z' D, l5.39.217.76調味料 SAUCE5.39.217.76. j! |4 M: D' v/ }; x
K+ |' g- C2 X3 m) d L油-------------------- 1湯匙
8 P, d$ I/ R* m/ Z) z0 O薑末----------------- 1小匙
1 S$ K: ^/ S) w3 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯--------------- 1 1/2碗 2 }! k1 c( H" F" @ }1 v7 f7 H& A
醬油--------------- 1/2湯匙 * C" u, C4 @+ c" d) P
醬油膏-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 X: w& Y8 n Y# F' m" @1 r
糖------------------ 1/2湯匙
' x0 q1 A: C& G- atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------- 少許 5.39.217.764 Z/ j( i% S n ^) c
- q$ E4 ^% I+ u1 V. B& V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" Y8 `( H6 A+ n! E
作法 METHODS公仔箱論壇2 u3 X9 }- V, }# D" o$ ~
& E7 w; W. R' k0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 紫圓作好1條切四段。
& N! h$ d1 ^ Q; l/ w3 h2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
' U% o2 }) D0 m' `6 X5.39.217.763. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡5.39.217.76* W' o0 f3 J+ Y4 d; ~1 s* N4 q
及淋上香油起鍋盛於盤中。
0 {6 \' }* t9 S7 K v3 ^% ]5.39.217.764. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb' o& F/ p# H4 o0 j, Q1 S' \# K- v7 {0 V
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- U/ P) E! }
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1. 栗子煮法：tvb now,tvbnow,bttvb- {2 e U2 Z8 D& z: _& O2 ]$ t k2 A
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。$ S( k% m o/ n p
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
# w9 k! @1 i! d+ |( stvb now,tvbnow,bttvb2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈5.39.217.76; W' h; \; K N; Z
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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