[中式食譜] 香辣蝦

甄華

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海白蝦若干，背脊開邊。
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+ {& w+ p. r" l; `$ x公仔箱論壇主要的配料　
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5 t( t  s; Y; l; B: gtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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0 I5 W6 s( u" `+ t- ]" r2 Y, a鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。/ `* @( w( A* R- U$ ]+ Q
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( `" Q# i& R5 U0 ]! [# [! A# ^  @% jtvb now,tvbnow,bttvb炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。8 t( w& X- v4 H3 p3 N2 t+ `
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起鍋了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q8 A5 n( C& L  [: K) k  _
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