[中式食譜] 香辣蝦

甄華

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海白蝦若干，背脊開邊。
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% j" n( I# I: F$ ]' t( Y; A5.39.217.76主要的配料　
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乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。公仔箱論壇5 M# o9 ]$ x3 Z5 O" d
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。
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6 k7 a' d9 v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）公仔箱論壇3 l4 |+ \- C: ?; s- y3 _0 b

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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。
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3 @- d- J4 w) k6 F. O7 _5.39.217.76起鍋了。  v2 C- f( c% t

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