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. j* z' o7 d/ U1 J( x6 q5.39.217.76海白蝦若干，背脊開邊。tvb now,tvbnow,bttvb) D% G2 B8 X4 X8 B4 J- i) Y3 _- [, y
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主要的配料
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) I+ E/ V6 ~$ a1 C, `0 f. {) F乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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) l7 }) ?9 t, n公仔箱論壇炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。公仔箱論壇) E& X, G& B$ |+ ?2 Z
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起鍋了。- n' L( c1 _7 n% b* A1 E9 Q
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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