[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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材料  INGREDIENT
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豆包---------------- 300公克 5.39.217.767 ^& [* M. H0 \7 q9 B+ Z
紫菜片------------------- 1張
: k+ P5 Z. _1 Q7 B1 n$ K+ d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮----------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N7 a* |5 J6 Q: |
麵糊：
0 i& N- q+ e) K) z+ z5 A麵粉-------------------- 1湯匙
$ g' y6 M$ d: a! |; ?: x公仔箱論壇水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K' Y6 R5 }3 i+ r' }

2 P0 D; q! e  e* t公仔箱論壇) h' B0 }0 u9 b& d, @! {2 s; V
調味料  SAUCE
3 U3 y0 S  }5 s! {  ]4 q5.39.217.76% b! A4 |" R! J9 x
醬油膏------------- 1/2湯匙 5.39.217.760 D/ V: G; D7 R4 B! ?
鹽-------------------- 1/2小匙 / `1 Q3 U+ b% Q1 i0 K$ `& Z
五香粉------------- 1/2小匙   {5 Z/ R0 F  b$ K, K; h
黑胡椒------------- 1/2小匙 " y+ Q. w/ S" e; X: N; }5 P( N. z
太白粉---------------- 1湯匙 5.39.217.76& k7 V: `9 |9 C% \3 n
奶粉------------------- 1湯匙
5 y% V. `7 z" F, q, {5 T5.39.217.76; i- Z3 a  P5 U% {3 W; s3 ~! o

8 B* R' u0 H- y* F7 _5 W5.39.217.76作法  METHODS! H' f' L4 Q# Z& O

: ^, {/ ~1 X$ Q1 Q8 _% K5.39.217.761. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 5.39.217.76- q  J: ~  C; ?

4 Z! |! j2 b. t" r) g6 C* g3 S( H, z5 \" A2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
( ]9 J% _6 T7 {4 a     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
3 @' c+ [5 j; b* d- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
8 o! _- t9 N2 x: Z; q6 E" F* k$ [- G公仔箱論壇
, i0 K! B. U! e( D9 I‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著