[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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- E& ]% v: H! L1 t% n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C5 A8 G0 Z4 z, T  O8 V材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb- ?2 k$ O' f5 ~: |

( I' e5 V- B( }: T! Z$ d豆包---------------- 300公克 5.39.217.76. y: Q; p: S+ _( G0 l
紫菜片------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 h& |# B# P3 y
豆皮----------------------- 1張
) F5 q4 s. W  U, E( S3 o% D麵糊：
3 j. r7 t" h6 Y* w; G4 \公仔箱論壇麵粉-------------------- 1湯匙
# K; B" E9 ]- }) Q& v/ t! ltvb now,tvbnow,bttvb水 -------------------- 1湯匙 7 t) E  N" J7 b
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調味料  SAUCE
5 c! q) M" m; t& L$ ptvb now,tvbnow,bttvb
& y3 P( ]4 J# z: W  Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙 - e3 e" m8 n3 ?( R0 N
鹽-------------------- 1/2小匙
8 C+ N9 G0 q  S5 ~% v; D5.39.217.76五香粉------------- 1/2小匙
' ^* w+ Z9 o* Jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X- J/ ~" Y" `/ n* o* n. I- @
太白粉---------------- 1湯匙 , R* y% j* C8 n+ Y% M4 }: H
奶粉------------------- 1湯匙
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作法  METHODS
2 }6 I. C- r8 K" v( w7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D& d2 P$ j( {  }5.39.217.761. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 H4 W# [9 }* }2 \0 I1 H3 c
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
# ^4 u$ g6 q. Q: y0 v$ rtvb now,tvbnow,bttvb     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
+ G; A% p7 Z5 w" ?$ n* s公仔箱論壇    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 8 |' _9 l4 @. _9 J0 s  |% ], g6 y5 W

5 _: n4 t6 X+ T, C, ^公仔箱論壇‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著