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% G1 ^% R' f, E' ~公仔箱論壇原料：核桃仁，鸡脯肉tvb now,tvbnow,bttvb* m, ^# m; z0 B- L) T( {
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），1 x6 d& t! O+ Z$ X1 h
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生姜，蒜头，小葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ z& L! A3 a7 `; b
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E4 Y' y" }* d# ~+ {( f5.39.217.76做法： 7 e+ K! |1 y" q
7 S8 {+ X' p$ m: K" b0 r（1）所有材料洗净，沥干；
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9 j- [7 ]/ Y6 ^+ Z5.39.217.76（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；2 \: K% ^- |, c, }2 L
& |3 u% [5 w2 Q6 d- U) `青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；公仔箱論壇) I: o9 ]5 J" E! r
; {% O6 T: p, a3 ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；5.39.217.763 n/ Z8 I$ F! b& F7 D. ?
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；5.39.217.76* Z* c' W7 @. ~8 T( l; s
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；: g: E4 M! E: _1 \7 Q7 q5 |
6 C4 p7 w' x4 itvb now,tvbnow,bttvb（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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b( ?+ E. N* q+ p2 j（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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, q; f- `; N7 y( Z' A4 C2 e& w5.39.217.76（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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