/ E/ A# E8 V& |" v3 [2 L4 @5 a# T8 H. w3 y( `3 R
! w/ P, L( N( l. D7 H; N2 L: C. Q4 x; Q! Q+ |. N( x
原料：核桃仁，鸡脯肉4 V/ |6 B" @- G+ e+ [
4 F3 Y" k( N# \; _
配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
. |: h0 b( F8 l& {& t5 g k5.39.217.766 E, E# _3 s2 U- w6 D
肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），6 A2 \; ~) z; a5 y4 ?! d
( B! e9 W9 U& mtvb now,tvbnow,bttvb生姜，蒜头，小葱。
2 ^. Y H7 }' N/ X, p公仔箱論壇1 u( ]( }1 \7 b
 公仔箱論壇5 _7 Z8 I6 @( J4 } \8 x
# H1 ]4 K/ k' x3 l$ q+ d8 k2 A做法：
, \) E* \2 T8 J y* M: z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 W8 e w9 `7 {, c) m: f1 o+ N
（1）所有材料洗净，沥干；- [ n$ v- v. m, b' I1 u" z
* \& h3 J3 G) I5 p0 x% R) Y
（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇) F% ? C+ D- d7 K
4 H9 B3 g3 w8 e3 }! [* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；' C6 i* v" h3 ^1 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ |' ~7 V# o- E2 _( w+ q
（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb' o; p5 o: Z( E
7 U7 t9 K0 G, r9 E0 a（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；公仔箱論壇: ]" e' B! S( j; c
v, K! v3 Z6 J+ P( R% K3 g% W. V5 l
（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
3 @8 m" D6 O' s4 \
; Y4 b# ?0 e% E; M6 Atvb now,tvbnow,bttvb（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
* x6 R" _7 G/ G: V0 X2 J& w1 o9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 I( D. k$ U' n4 Z, P公仔箱論壇（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& Z" S8 _: I% D: g4 m
5 c) i7 I, o: d6 G0 _, q（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；4 n3 |( o8 p) p: d, {$ E1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: D2 L7 G6 d4 j
（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
) l" s `3 D$ z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& X5 i) t/ [+ i2 |# F3 j6 `
 |
發表於 2009-9-29 01:10 PM
| 