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- Q1 R: Z4 G% x7 t, \. C/ ?3 K% b3 Q4 A原料：核桃仁，鸡脯肉; ^! z8 p9 p# g- @2 O7 ^( x
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb+ E. A) Z, k1 q& N+ P7 Y
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z p) u- q5 ~; w- t
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生姜，蒜头，小葱。: }8 Z$ [9 w9 a: ^/ \$ K$ c
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做法：
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" X9 @- U1 j! p- t（1）所有材料洗净，沥干；
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0 ^, U+ ?- `6 wtvb now,tvbnow,bttvb（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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9 Y( C6 q2 e# u（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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% j1 F" A8 c. g6 |8 x0 p5.39.217.76（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；9 Z) x) q! E) G9 B# F8 l; d
) ~2 ^1 }9 ]" W4 o公仔箱論壇（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；5.39.217.76! q- z9 N1 m8 `. g4 _# P! [+ d
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
& Q6 u( v4 i3 j' H) ^/ o公仔箱論壇5.39.217.76: m! G' U `- k& R5 i+ f
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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