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9 d) f0 k# y% A8 btvb now,tvbnow,bttvb原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），公仔箱論壇0 e1 Z0 I! N6 Q) P+ s
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ g6 [$ P6 }3 H
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生姜，蒜头，小葱。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb% @$ ~; B7 x0 d4 e# \
3 J0 v& A, ~ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）所有材料洗净，沥干；
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; T6 O/ `9 m+ a: H9 a) \# h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇* ^- T0 t7 A" h, u0 O0 t5 d
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；5.39.217.765 z0 ^; S% h+ B' n6 G: w, e
. F1 }$ u6 l. D* I公仔箱論壇（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；5.39.217.76% x( l( O( m& x; v1 ]' t7 t
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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- R; R( n4 ]5 x（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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/ o. P6 P( j! F( \- h) W9 s9 v0 J5.39.217.76（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；tvb now,tvbnow,bttvb$ b! ^! K' \9 r# \0 Y; N
+ ?) Z" m- A( ]/ P e公仔箱論壇（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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