材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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) h$ @: a7 m7 O% Btvb now,tvbnow,bttvb 1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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' y) q M) E" ?8 m3 h4 V0 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。" [5 m# v9 T% ~& u
7 f& w. c' _" d5 d9 \+ s" B2 _$ Z公仔箱論壇 蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。" C0 \& ?4 `: n- M) S
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半只鸡，切块和洗干净
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5 T* ~2 @# a, G7 Y: C1 g5.39.217.76 我用了半包榨菜和4粒红枣/ i7 {& [$ \9 `* Z) H( w; ], D
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把所有材料都放进碗里公仔箱論壇, F: E" m* S- j3 O2 z
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( A6 @+ j; U) s2 I+ i 加入各种调味料，搅拌好, A& ^! C6 v) t8 Z- V' G
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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* J& P% H7 _% c; C* v; {. d: J# ] 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 ~" v9 o6 ^8 N0 o. O0 r1 o
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9 {$ L7 b% w6 Q, \tvb now,tvbnow,bttvb 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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' g& |) t$ K+ R4 f5 i; Z& a 餐前一碗汤公仔箱論壇1 i3 l* H# ~) N& u6 z% G' f
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$ x( K" f" i+ L% Gtvb now,tvbnow,bttvb 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡tvb now,tvbnow,bttvb9 L _0 F# M& j( y/ b! H+ ^5 F
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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